鱼胶炖几个小时为佳
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鱼胶(花胶)要炖几个小时？
这也需要视乎花胶的厚度而定，一般厚度的花胶，经过浸泡之后炖两小时就差不多了，比较厚的需要三小时。
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天冷的时候，离开暖暖的被窝，提早起来做早餐，真的不那么开心。这时就得借助各种小家电，晚上提前预约好，第二天起床就可以坐享早餐，尤其是一盅滋补暖身的汤水。
今天要推荐的是红枣炖鱼胶，上好的红枣，香甜饱满的果肉，与鱼胶一起放进炖盅里，小火慢炖3个小时，鱼胶已经炖得，胶质融化在汤中，与红枣的甜香混合在一起，入口浓稠顺滑。再蒸点马拉糕，这早餐，汤水有了，主食也有了，喝的暖暖的，饱饱的，再离开家门，幸福！
【食材】鱼胶45g、红枣6个
【做法】
1. 准备好鱼胶。
2. 鱼胶提前用清水浸泡2-3个小时，将鱼胶上的血丝杂物清洗干净。
3. 红枣用清水冲洗干净。
4. 将鱼胶与红枣分装进炖盅中，加入清水。
5. 设置“鱼胶”功能，小火慢炖3个小时，时间到，切换为保温功能，取出即可食用。
【小五食记】
鱼胶虽好，但每次食用量不要多，每人每天10-15g即可。
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