温州鱼胶冻是怎么做的窍门 温州鱼胶冻怎么做好吃
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文章内容目录：
1、
2、温州特产胶冻是怎么制作成的
3、温州鱼胶冻怎么做好吃
详细内容：
1.
推荐阅读：鱼胶一般多少钱一克
2.温州特产胶冻是怎么制作成的
以黄鱼胶或其他鱼类的膘作原料，加水（50克千鱼胶 温州胶冻 加2500克水）煮沸，溶化后冷却即成。吃时用刀切成小块，用酱油、味精、米醋、麻油、胡椒粉等调味；口感清凉、滑润。
3.温州鱼胶冻怎么做好吃
用料 鱼胶（花胶） 100g 水 1800g 温州鱼胶冻（花胶冻）的做法准备食材，剪成小段（花胶比较厚，购买的时候可以让店家帮忙切好） 用冷水浸泡24小时 加水煮化薄浆状（也可选择高压锅压制或用高压锅隔水压） 鱼胶化了，只剩一点残渣，将鱼胶液倒入滤网滤掉残渣。 鱼胶液放入冰箱冷藏一个小时左右即结冻，食用时切成条状或块状即可。小贴士
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2.温州特产胶冻是怎么制作成的
以黄鱼胶或其他鱼类的膘作原料，加水（50克千鱼胶 温州胶冻 加2500克水）煮沸，溶化后冷却即成。吃时用刀切成小块，用酱油、味精、米醋、麻油、胡椒粉等调味；口感清凉、滑润。
3.温州鱼胶冻怎么做好吃
用料 鱼胶（花胶） 100g 水 1800g 温州鱼胶冻（花胶冻）的做法
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