燕窝有蛋清味好还是不好 燕窝有蛋清味是真的吗

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文章内容目录：
1、燕窝有鸡蛋味是真还是假？
2、燕窝泡出来如果有蛋清味说明是好的还是不好？
3、假燕窝吃起来有蛋清味吗
详细内容：
1.燕窝有鸡蛋味是真还是假？
燕窝有鸡蛋味是真的。燕窝有特有馨香，没有浓烈气味。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货。真品燕窝呈不整齐的半月形，长约6.5-10厘米宽约3-5厘米凹陷成兜状。附着于岩石的一面较平，外面微隆起，附着面黏液凝成层排列较整齐，呈波状，窝的内部粗糙，呈丝瓜络样。质硬而脆，断面微似角质。入水则柔软而膨大。燕窝为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝，纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。扩展资料：燕窝的品级：燕窝的质地、清洁度和外观，一般可分三个级别：官燕属上品，因过去只进贡官府而称官燕，杂质较少，色泽微黄光亮，呈丝瓜络样，加水后变软，吸水膨胀约7~8倍，称“发头”；毛燕次之，杂质较官燕多，颜色与亮度较暗，“发头”较差，价值与价格亦稍低。草燕为上三类中级别最低者，多为燕窝被采走后燕子第二次筑巢者，含有较多的杂质，需经漂洗拣去杂质等处理过程，价钱亦最便宜。燕窝中有一种为所附红色岩石壁渗出的红色物渗润，通体均成暗红色，称血燕或红燕，产量很少，是燕窝中珍品，而少数燕窝中有血丝，或为燕子二次筑巢所致，天然血燕产量稀少。参考资料来源：人民网-小技巧 快速分辨真假燕窝

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2.燕窝泡出来如果有蛋清味说明是好的还是不好？
当然是好的，这是真正的燕窝才有的。如果没有蛋清味就担心了，这是假的燕窝。
3.假燕窝吃起来有蛋清味吗
有，一般会涂上蛋清。真燕窝有腥味！燕子的口水。
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