鱼胶闻起来有腥臭味正常吗 鱼胶闻起来有腥臭味正常吗

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文章内容目录:
1、鱼胶有腥臭味新鲜的吗
2、鱼胶粉做菜怎么有腥臭
3、鱼胶粉做菜怎么有腥臭
详细内容:
1.鱼胶有腥臭味新鲜的吗
不是新鲜的。不论何种花胶均以个大、厚实、干爽、无腥腐臭味、有半透明质感,久炖不溶、变成软糯者为正品和上品。将鱼胶整条浸泡在水中,通过观察它是否出现散掉来辨别它的完整。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料,且易于吸收和利用。扩展资料:鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能,提高食欲,有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症;能增强肌肉组织的韧性和弹力,增强体力,消除疲劳。能加强脑神经功能,促进生长发育,提高思维和智力,维持腺体正常分泌;可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于鱼胶含有大量胶汁,又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效,所以能提高免疫力,对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士,作为进补更为合适。参考资料来源:人民网-冬令进补选花胶 养血补肾最当造 百度百科-鱼胶
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2.鱼胶粉做菜怎么有腥臭
鱼胶本身就是比较腥的,其实这才是鱼胶的味道,我老妈煮鱼胶吃,我也觉得很丑,但就是这种味道才正。然后鱼胶粉应该不至于太臭,因为肯定不是纯正的鱼胶。
3.鱼胶粉做菜怎么有腥臭
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