燕窝半干好还是全干好 燕窝半干好还是全干好吃

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文章内容目录：
1、中毛燕和半干挑
2、燕窝干挑和湿挑哪个好
3、燕窝干挑和湿挑哪个好
详细内容：
1.中毛燕和半干挑
采摘下来的毛燕是分等级的，第一等级是特轻毛燕，第二等级是轻毛燕，第三等级是中毛燕，第四等级是重毛燕。其中特轻毛燕占比5％，轻毛燕占比20％，中毛燕占比40％，重毛燕占比35％。所以中毛燕是市场上量最多的一种毛燕，中毛燕是什么样子呢？请看下面的图片。，，这就是中毛燕，黑黑的大燕毛还是很明显的，并且颜色也不白，黄黄的，甚至有点丑丑的！既然市场上大部分毛燕都是中毛燕，那么这种毛燕在经过纯手工挑毛后而成的成品燕窝，也应该是这样黄黄丑丑的，注意哦，大部分燕窝都应该是这种才对，并不是全部，因为还有一些用优质毛燕挑出来的干挑盏，算是燕窝里的白富美，但是那个价格也会很贵，如果你买到了价格低廉但又大只又白靓的燕窝，就真的要长个心眼了，毕竟美女是少数，不可能便宜的。，，中毛燕一般是用半干挑工艺。那么什么是半干挑呢？所谓半干挑就是将燕窝湿水软化，但是燕盏又不能完全散开，然后挑毛师傅会将充分软化的燕窝用专业的模具固定好， 如果是熟工的话，一般用手托着就能完成，这样就保证了在挑毛的过程中燕窝不会散开或断裂。， ， 一般一盏燕窝要经历三次挑毛，第一次是手工挑粗毛，第二次是手工挑细毛，然后会送到品管那里进行验收检测，再进行第三次的精细挑毛。，，经过专业师傅采用的精细手工法挑毛后，基本上每盏燕窝都变得很干净了，只会残留极少的杂质和极细的燕毛。这时开始初步的定型和风干以及物理成型。什么是物理成型呢？简单来说就是“推实”。因为在半干挑工艺里，燕盏经过湿水软化时已经涨大，如果只用夹子进行固定风干的话，燕丝会在风干的过程中收缩，从而留下过大的缝隙。所以要根据燕盏的收缩程度不断的调整燕盏和夹子，使燕盏间的缝隙尽可能恢复原状。，，由于中毛燕量大来源广，所以由中毛燕挑毛而成的半干挑燕窝也是市场上量最多的燕窝品种了。半干挑燕窝价格比干挑燕窝便宜不少，并且由于在挑毛过程中湿水充分，减小了挑毛的难度，燕毛挑的比较干净，所以半干挑燕窝的洁净度很高。同样也是由于湿水充分，半干挑燕窝的亚硝酸含量也会很低，吃起来也更加安全放心。所以综上，半干挑燕窝是性价比非常高的燕窝。

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2.燕窝干挑和湿挑哪个好
目前主流的挑毛手法是半干挑，也就是把燕窝打湿。很多号称自己是干挑，其实很难做到，干挑燕窝，很多小绒毛是跳不出来的，买回家还得自己二次加工!买燕窝直接选溯源码燕窝就行。贴有溯源防伪码的才是正规海关进口，严格检疫的安全燕窝。
3.燕窝干挑和湿挑哪个好
目前主流的挑毛手法是半干挑，也就是把燕窝打湿。很多号称自己是干挑，其实很难做到，干挑燕窝，很多小绒毛是跳不出来的，买回家还得自己二次加工!买燕窝直接选溯源码燕窝就行。贴有溯源防伪码的才是正规海关进口，严格检疫的安全燕窝。
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