桃胶的处理方法 桃胶的处理方法和用量

关于桃胶的处理方法✅的问题，下面有几个最新桃胶的处理方法和用量的观点，这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的桃胶的处理方法答案。
文章内容目录：
1、新鲜桃胶怎么处理才能吃啊
2、桃胶如何对付？
3、桃胶怎么做
详细内容：
1.新鲜桃胶怎么处理才能吃啊
新鲜桃胶处理方法：1.桃胶的上往往会有黑色的东西，不要紧，往往都是树皮一类的无害的杂质，没泡前不太好清理，如果用力抠可能还会把桃胶抠碎，先用清水浸泡。2.将桃胶简单用水冲洗一下，之后加入5倍左右的冷水浸泡，放在凉爽的地方就可以，浸泡隔夜至完全泡透变软。3.找一个大孔的漏网，在水盆中上下晃动，杂质就会飘落下去了，不要太用力也不用上手，不然容易弄烂。4.一些杂质和碎的小桃胶就自然脱落了，这样子处理后的桃胶就可以做其他美食了。

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2.桃胶如何对付？
桃胶又叫核桃屎，是因产地的水土气候引起的一种核桃病。桃胶一般附着在褶皱或尖，棱的周围。清洗后成白色，长时间揉搓呈黑色，剔不净，洗不掉，重者会影响核桃的皮壳硬度，用利器挖会使皮壳塌陷。
3.桃胶怎么做
一、桃胶银耳雪梨羹材料:桃胶15克雪梨1个（300克） 冰糖30克 银耳5克 蔓越梅5克 清水1000毫升做法:1）将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。2）银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。3）将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。4）放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。超级�嗦：**这款糖水，有美容皮肤，清热去火和滋阴润肺的作用。冬季可以趁热喝，夏季冷藏后食用口感最好。为了保养皮肤，在夏季，我通常会每周做上一次。**桃胶并不贵，这道糖水的其他配料也都不贵，但在很多粤菜餐厅，小小一盅儿就要卖到28块钱。**桃胶，是从桃树的树干分泌出来的树脂（也有从杏树，李树，樱桃树上分泌的）。干的桃胶呈结晶石状很硬（很像透明的橡胶），需泡软发涨后再煲制。桃胶有工业和食品用之分，吃的话当然要选食用桃胶了。**桃胶在南方城市很常见，在北方，需去大型批发市场的干货摊位采买。为了方便的话，淘宝上有很多家卖桃胶的店，你可以搜搜看。桃胶被浸泡后，可以涨发的很大，买200克左右，能用上很久呢。**蔓越梅产于北美，颜色深红，口感酸甜，含有如青花素、儿茶素、维生素C、维生素E等很多营养成分。经常食用可以起到抗炎、健胃、美肤等保健功效。在很多的烘焙店有售，或者超市的进口货架。没有的话，可不用，换成其它蜜饯，如葡萄干等来调节口感和口味吧。二、桃胶甜品桃胶甜品的做法半汤碗桃胶，量要控制好，不然会太多了，4个人吃半汤碗的桃胶就够了，加水泡一天一夜后，洗干净后，并把大块的捏碎，大火烧开，加入冰糖再用温火，再烧几分钟就好了，起锅前加入水果，菠萝，梨都可以，也可以是超市里那 种水果罐头，加入你自己喜欢吃的不同水果都可以。最好再加入少量的蜂蜜，锅盖盖着焖一下就OK了，吃在口中有种滑滑的感觉，又有水果的味道和蜜香味，冰过吃口感更佳。
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