如何做燕窝炖冰糖雪梨 如何做燕窝炖冰糖雪梨窍门

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文章内容目录：
1、冰糖燕窝炖雪梨是怎样制作的
2、冰糖雪梨燕窝怎么做？
3、冰糖雪梨燕窝怎么做？
详细内容：
1.冰糖燕窝炖雪梨是怎样制作的
用料有：燕窝1盏、雪莉1个、冰糖4粒、水适量做法：（1）燕窝需要先泡发，取一个小碗倒入纯净水，将燕窝浸泡于水中（2）2个小时后，燕窝体积已经明显增大，可以看到小的羽毛和杂质，用小镊子夹出来（3）还有些细小的杂质取不出来，可以将燕窝捞出放到网筛里，用流动的水慢慢冲洗。（水不要开太大，尽量别把燕窝冲碎了）（4）重新换一碗纯净水，放入燕窝继续浸泡3至4个小时（5）泡发好的燕窝呈现半透明状，沿着燕丝纹理撕开（6）把雪梨清洗干净，切下一个盖子，用勺子把中间挖空。（梨上斜纹花刀是用切三角的方法切出来的，可以省去这一步）（7）蒸梨的过程会出水，所以要把梨放在小碗里，如果底部不稳，可以用刀削平。先放一点燕窝在洞的底部，然后放入几粒冰糖（8）把剩下的燕窝都放进雪梨里面，加入少量纯净水（9）用梨的盖子盖上，放到锅里隔水蒸1至2个小时（10）开始享用吧，软软的甜甜的

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2.冰糖雪梨燕窝怎么做？
1.将一盏燕窝放入一个装有3/4纯净水稍大的白瓷碗中，约2小时左右用手顺着纹理将燕窝慢慢的撕成一条一条，然后再处理下杂毛，继续泡，总共泡4小时左右，将要炖煮的燕窝放入白瓷碗中，用纯净水没过燕窝，（如果喜欢喝水可以稍微多放一些）.2.将洗好的梨,切成丁,和冰糖一起放入另外一个白瓷碗中,隔水蒸20~30分钟，如果是电炖盅，可以炖1-2小时.3.食用时将燕窝和梨勾兑在一起。注意一定是用纯净水或者凉白开，用文火炖而不是大火。
3.冰糖雪梨燕窝怎么做？
1.将一盏燕窝放入一个装有3/4纯净水稍大的白瓷碗中，约2小时左右用手顺着纹理将燕窝慢慢的撕成一条一条，然后再处理下杂毛，继续泡，总共泡4小时左右，将要炖煮的燕窝放入白瓷碗中，用纯净水没过燕窝，（如果喜欢喝水可以稍微多放一些）.2.将洗好的梨,切成丁,和冰糖一起放入另外一个白瓷碗中,隔水蒸20~30分钟，如果是电炖盅，可以炖1-2小时.3.食用时将燕窝和梨勾兑在一起。注意一定是用纯净水或者凉白开，用文火炖而不是大火。
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