燕窝如何选择 燕窝应该怎么选才是最好的

关于燕窝如何选择✅的问题，下面有几个最新燕窝应该怎么选才是最好的的观点，这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的燕窝如何选择答案。
文章内容目录：
1、选择燕窝的方法怎样选择燕窝
2、自己吃的燕窝，选择什么样的比较好？
3、如何挑选燕窝
详细内容：
1.选择燕窝的方法怎样选择燕窝
1、挑选燕窝时，首先要观看燕窝的结构，好的燕窝是由一丝丝的丝状构成的，如果是片状结构的就是假燕窝。然后是闻气味，如果有鱼腥味和油腻的味道，那就是假货。另外就是把燕窝浸泡6—7小时候，用手取几根燕窝丝，然后拉扯一下，如果弹性差，一拉就断的说明是假话，如果用手揉搓后变成糊状的也是假货。
2、燕窝是名贵的食材，而粉丝外形长得和燕窝相像，所以市面上有很多用粉丝冒充燕窝的，几块钱的粉丝当燕窝卖，经济利益简直吓人。所以我们一定要做精明的消费者，别被那些无良的商家坑了。

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2.自己吃的燕窝，选择什么样的比较好？
燕窝分为干的、以及即食/鲜炖。自己吃，买干的就行，自己炖比较省钱，干燕窝的品种很多，买燕条就足够了，不管是大小、中条还是小条都可以，营养不比形状完整的燕盏差
3.如何挑选燕窝
虽然越来越多的人能吃起燕窝了，但燕窝毕竟属于高档山珍，价格还是比较贵。另外现在市场上确实假燕窝、以次充好的燕窝也比较多，对于普通消费者购买燕窝，第一步就是要学会如何挑选燕窝。1、纤维越密越好　　色泽通透带微黄，有光泽，有燕窝的香味。燕窝上的纤维最好是一丝丝清楚可见，纹理清晰而粗细不一，越密越好。燕窝内部的囊丝杂乱而松散。2、提防涂料加工　　优质的燕窝大多经过拔毛工序，丝与丝之间有明显的缝隙。虽然说燕窝越密身越好，但绝对不是密不透风的。加工涂料之后的燕窝，表面反光，而密实。不但影响质量，更加增加燕窝的重量。3、外型要大要完整　　顶级的燕窝的形状要完整，大片（大约三个手指跌在一起），如果燕子在屋的横梁上筑巢，燕窝会成船形，如果燕子在墙角筑巢，燕窝会成三角型。内部丝丝分明。另外，也有加工完，成条型，和饼型。4、发大幅度　　燕窝泡水后，平均可以发大3到5倍，而比较上等级别的。。甚至可以发大到5-8倍。假如发的工序做得好，甚至级别好的甚至可以是1发10。5、少量幼毛　　燕窝发后，会看到少量的幼毛，若发现无细毛又极其干净，那很可能经过人为漂洗。6、味道带腥　　天然的燕窝，会略带点蛋清腥味，湿水泡浸之后，腥味更浓郁。假燕窝如猪皮，因经过油炸，即使有蛋白作中和，也难盖其油味。其他如海藻，不但无燕窝蛋白香气，而且带有浓烈海藻味。而有些经过化学剂加工的燕窝，经浸炖后都会带有化学剂味道，要加倍留意。7、外表粗糙　　若挑选全干燕窝盏，用手拿起会感觉到燕盏粗糙，而且特别干脆，会刮出声响，容易碎烂，而加工的燕窝於表面搽上物质，较为干和厚，但只是皮干肉不干，不但很难折断，富弹性，浸出来的水分显得混浊，甚至出现气泡。8、色泽不一　　因为每只燕子所吃的食物不同，所以它们的唾液颜色亦会不同，故每片燕窝上的颜色深浅不一。9、重量轻　　完整燕盏重量一般都在3-8g间，极少有超过8g的。如果你选的燕窝超过这个范围，就要考虑是否是湿水燕窝或是添加了其他材料。　　总的来说，好的燕窝要燕丝细而密，像没有空隙而要有空隙。整形较大为好，带少许蛋清腥味，手感干爽（保持少水分）有小量细毛，燕角比较细。另外燕窝有深浅、光暗之分，这是因为燕子不会每天都吃纯白色的食物，所以它的唾液不会是纯白色的。
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