煮燕窝的方法视频 煮燕窝视频教程

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文章内容目录：
1、燕窝的做法看视频
2、红枣炖燕窝的家常做法大全怎么做好吃视频
3、燕窝怎么煮
详细内容：
1.燕窝的做法看视频
主料：燕窝16g调料：冰糖50g、纯净水500ml具体步骤：1、首先准备燕窝。2、燕窝提前泡软，时间要根据燕窝的新陈程度来决定，如果买回家已经放一段时间了，可能要提前一晚浸泡。3、泡软的燕窝摘去杂质和小毛毛，放在细密的筛网里再用水冲一下，控水。4、把燕窝倒入炖盅，加500ml纯净水。5、盖上盖子，隔水炖1个小时，陈年燕窝最好炖时间久一点，可以炖两个小时。6、开盖加入冰糖，再炖10分钟令冰糖融化。7、燕窝炖好了，吃不完的燕窝要等凉透了再放进密封的罐子里，放进冰箱，冰镇的燕窝更美味。

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2.红枣炖燕窝的家常做法大全怎么做好吃视频
食材明细燕窝8克红枣冰糖清淡口味炖工艺半小时耗时普通难度红枣冰糖炖燕窝的做法步骤1燕盏,一盏7克左右 准备 2-3盏2配料：红枣 冰糖3准备一大碗,用来泡发燕窝4倒入蒸馏水或矿泉水, 水要浸过燕窝.5泡发，如果杂毛多，要挑洗干净，泡发过程要反复换水几次 泡发2-3个小时才开始炖..6这是泡发后的效果7准备炖盅一个8水放2/3 就OK 因为蒸的过程中材料会膨胀. 要隔水炖.9水放炖盅的1/2就可以了，隔水炖30-50分钟 按各人喜好设定时间10炖好了嫩滑爽口 充满蛋白味！
3.燕窝怎么煮
燕窝可以直接炖煮后食用，方面快捷，同时营养也不会流失。 直接煲煮比较难控制温度，当燕窝遇到高温后，当中的水溶性蛋白质会被破坏，令营养价值尽失。 炖的火候要控制好，用文火将温度保持在摄氏80度左右，以免破坏珍贵的水溶性蛋白质，更可以保留燕窝的香 味和营养。燕条和燕碎30至45分钟；白燕30至45分钟；血燕90分钟，一般在最后十分钟内再加冰糖。适当加点红枣可以令口感更滑爽。 中医认为冰糖是众多糖中最纯正滋补，能润肺和补中气。白糖易生痰，红糖普遍认为较燥热。所以炖燕窝时用 冰糖最佳。 如果要煲燕窝粥则应先把燕窝炖好，等到粥将近煮滚时才把炖好的燕窝放入煲中，再煲上三至五分钟便可，不宜 太久
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