花胶有什么功效和作用 鲜炖花胶有什么功效和作用
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文章内容目录:
1、坚持吃花胶有什么效果吗
2、花胶有啥功效?请教
3、鲜炖花胶可以提高免疫力?
详细内容:
1.坚持吃花胶有什么效果吗
坚持吃花胶有什么效果吗 坚持吃花胶有什么效果吗,花胶是一种营养价值很高的食品,含有胶原蛋白和其他微量元素,其实花胶也是有很多作用的,我为大家整理好了坚持吃花胶有什么效果吗的相关资料。 坚持吃花胶有什么效果吗1 花胶即鱼肚是各种鱼漂的干制品,因为其富有胶质,所以别名为花胶。 第一,本身来说具有滋阴,固肾培精等功效,对于人体来说是一种很好的保健滋补食材。因为营养丰富,而且比较珍贵,所以相对来说属于八珍之一。 第二,对于人体来说,可以丰富的补充人体所需要的一些营养物质,能够滋阴补肾,强壮机体。 第三,对于腰膝酸软,身体虚弱的人来说,经常服用可以抗疲劳和提高身体的免疫力。但是,具体的使用还需要根据人体的体质而言,这样的话才能够取得比较好的食疗保健效果 坚持吃花胶有什么效果吗2 1、花胶,或鱼肚,是各种鱼肚的干燥产品。它以富含胶水而闻名。它的别名是花胶。它是通过从鱼肚中取出鱼肚,在阳光下切割和干燥制成的。它富含蛋白质、胶水等。它可以通过食疗养阴,补肾益精。它能迅速消除疲劳,帮助外科病人愈合伤口。 2、花胶不仅是宴会上的一道名菜,而且具有很好的滋补作用和药用价值。花胶富含蛋白质和胶体,具有滋阴补肾的功效。它可以帮助人体快速消除疲劳,也有助于手术患者伤口的恢复。一般来说,你可以在怀孕4到5个月后吃,在分娩前吃几次,这样你在分娩后会感觉更舒服。 花胶的主要成分是胶原蛋白。除了提高身体抵抗力,花胶还有什么其他作用? 二、花胶的功效及作用 1、美容。人体皮肤含有大量蛋白质,其中70%属于胶原蛋白。这种蛋白质使皮肤充满弹性,但随着年龄的增长,皮肤中胶原蛋白的损失率超过合成率,皮肤逐渐老化并失去弹性 花胶含有大量胶原蛋白,食用花胶可以补充皮肤缺乏的胶原蛋白,补充皮肤营养成分,缓解皮肤老化引起的松弛、皱纹、干燥等现象。 2、营养效果。花凝胶中蛋白质含量高达84.2%,脂肪含量仅为0.2%。这是一种名副其实的高蛋白低脂肪食品,男女老少都可以食用,是一种不干燥的珍贵补品。花凝胶营养的常见情况包括:产后虚弱、手术后伤口愈合、衰老引起的腰膝酸软。 3、增强免疫力。人体内大多数具有免疫功效的成分属于蛋白质和蛋白酶,如免疫球蛋白等。这些免疫有效因子的合成需要大量的氨基酸,而体内大多数组织和器官也需要蛋白质合成。 花胶含有大量蛋白质。食用花胶可以提供丰富的氨基酸,促进免疫球蛋白的合成,增强体力和免疫力。 花胶有很多种,都来自不同种类的鱼鳔,价格也不同,这取决于所用鱼的稀有程度。鱼胶排名最高的是鱼胶、金钱和桂鱼胶(黄唇鱼)、白花胶(大白花鱼)、黄花胶(大黄花鱼)、桂鱼胶(大桂鱼)和鳗鱼胶(大鳗鱼)。因为这些鱼胶非常罕见,所以它们也会被很多人收集起来。 坚持吃花胶有什么效果吗3 花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶,它是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等,食疗滋阴、固肾培精,令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。 顶级花胶排名依次是:金钱鳘鱼胶(黄唇鱼)、白花胶(大白花鱼)、黄花胶(大黄花鱼)、鳘鱼胶(大鳘鱼)、门鳝胶(大门鳝)。金钱鳘鱼胶是为鱼胶之王,非常罕见,一般都被当做收藏品收藏起来,斤价在几十万以上,黄唇鱼这种鱼常年躲在深海洞里,不吃鱼饵,再加上数量稀少,所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多,以前曾被当做救命的东西,最主要的是止血补血的作用,不过收藏的价值远远大于食用的价值。 花胶不仅是筵席名菜,它还有相当的滋补作用和药用价值。花胶含有丰富的蛋白质、胶质等,有滋阴、固肾的功效,可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。一般而言,怀孕4至5个月便可食用,临生产前可多几次,这样产后便会舒服些。此外,外科手术后4至5日,亦可进食花胶,伤口会愈合得好些。不过,对海鲜过敏的和禁食发物的人最好不要吃,毕竟花胶取自于海鱼类。 花胶的功效有哪些 1、美容养颜 人体皮肤中含有大量的蛋白质,其中70%属于胶原蛋白,这种蛋白质使的皮肤充满弹性,但是随着年龄的增长,皮肤中的胶原蛋白的流失速度超过了合成速度,皮肤逐渐衰老,失去弹性。 花胶中含有大量的胶原蛋白,食用花胶能补充皮肤缺乏的胶原蛋白,对皮肤补充营养成分,缓解皮肤的衰老而出现的松弛,皱纹,干涩等现象。 2、滋补作用 花胶中的蛋白质的含量高达84.2%,而脂肪的含量仅仅0.2%,是一种名副其实的高蛋白低脂肪食物,无论是男女老少均可食用,是补而不燥的珍贵补品。 常用花胶滋补的情况有:产后体虚,手术后伤口愈合,年老体衰而出现的腰膝酸软等。 3、增强免疫力 人体中具有免疫功效的成分多属于蛋白质和蛋白酶,比如免疫球蛋白等,这些免疫有效因子的合成都需要大量的氨基酸,同时机体中的大部分的组织和器官也需要蛋白质的合成。 花胶中含有大量的蛋白质,食用花胶能提供丰富的氨基酸,促进机体对免疫球蛋白的合成,有增强体力和免疫的.作用。 花胶怎么泡发 1、油发 把锅放火上,添油,油热三成,将鱼肚放入待软,裁开再放油锅内,用勺压住,文火浸炸。见鱼肚起泡翻过来炸;如油温升高,可将锅端下;油温下降后,再端上火,反复顿火。炸制时间的长短,可根据鱼肚的质量而定。质厚的炸制时间稍长,质薄的.炸制时间较短。不能大火高温炸制,以防皮焦肉不透。 鱼肚炸透的标准:锅内的油不翻花,鱼肚一拍就断,断面处呈海绵状。炸好的鱼肚放盆内,先用东西压住,再倒入开水,使其浸发回软,然后捞出,挤去水分。 2、水发 浸泡多久取决于花胶的厚度,厚的泡的时间长一些,薄的泡的时间短一些,总的来讲浸泡时间为5至10个小时。由于花胶带有些许油质和腥味,所以泡发后还要飞水。就是倒水进锅,放姜片,把水烧开后改小火,放入浸泡过的花胶,焯约半分钟捞起,用水冲洗,挤干水份,放进清水浸泡待用。 浸水后的花胶,变得很大,焗水后的花胶变得很软弱,烹调后的花胶,更是会缩小,这些现象是正常的。因为花胶浸水时吸足水份,所以变大,烹调时水份流出,所以变小变薄,要保持发大的形状,要加碱水(这就是超市里急冻花胶为什么那么厚的原因了),但这就不健康了。 花胶的食用方法 花胶最好的食用方法就是单独炖煮,单独食用。一般来说,儿童和老人,适合用米粥配合花胶。青年人适合最简单的冰糖花胶,或者搭配一些水果和植物蛋白饮料。最近研究发现,菠萝和花胶一起吃,会有促进蛋白质分解吸收的功效。花胶常见吃法有花胶淮山补元汤、红枣炖花胶、牛奶百合炖花胶。 1、花胶淮山补元汤 需要食材为花胶、淮山药、玉竹、蜜枣、薏米、排骨、盐。将排骨剁成小块,用清水烧开3至5分钟,烧开后,把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。花胶提前用清水淹泡20分钟,可放入几片姜在清水里面以去除腥味。把汤料包内其他材料取出,分别淹泡5分钟,并清洗干净,连同排骨、花胶一起放入汤锅中,并加入适量清水。用大火把汤烧开,然后转小火慢炖两小时加入适量食盐调味即可。 2、牛奶百合炖花胶 花胶用冷暖水交替浸发20小时以上,置沸水中稍煮片刻,再洗净(即“汆水”),或置镬中用少许油慢火稍炒片刻,再用清水洗净;百合浸泡,先把花胶和百合放进炖盅内,加入冷开水250毫升(约一碗量),炖约两个半小时,再加入牛奶、冰糖稍炖片刻便可。 3、鲍汁花菇扣花胶 将花菇用温水浸发后去蒂,洗净去水放入炖盅加上汤、调料、鸡油、姜片、葱条上笼大火蒸炖1小时待用。将花胶用温水泡开煮熟、切块待用。然后将西兰花洗净用味汤灼熟摆碟中央,制好的花胶和花菇保持完整摆放在西兰花四周,用鲍汁芡淋上即可。 4、红枣炖花胶 需要食材为花胶、红枣、姜片、冰糖。先提前将花胶泡发,红枣冲洗干净,老姜去皮切片。将泡发好的花胶、红枣、姜片放入锅里,加入适量清水,小火炖煮1小时左右,至花胶软滑。加入冰糖,再炖10分钟,冰糖溶化后即可。 结语:花胶,以上就是对它的一些介绍。通过这篇文章,大家对花胶是不是又涨了姿势了呢?这里建议大家,平常我们可以多关注一些养生的食物,多吃一些富含有高营养的物质,同时,少吃辛辣,刺激等食物,多加锻炼可以促进身体的健康发展。
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2.花胶有啥功效?请教
1.鱼胶的概念 鱼胶也叫花胶、鱼肚,就是一些鱼类的鳔,像泡泡一样,主要起到调节鱼在水中升浮的器官,经脱水晒干而成(当然像我家那边一样在海边有卖新鲜的鱼胶,但是市场上销售的基本都是脱水晒干的鱼胶了),因富含胶质而得名鱼胶,一条十斤重的鱼,它的鱼胶大概只有一两重,所以鱼胶是比较珍贵的,跟鱼翅、燕窝齐名,为海味八珍之一。 2.鱼胶的营养价值 鱼胶是一种新型的美容护肤产品,既自然又健康,鱼胶内高级胶原蛋白含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,并且胆固醇含量也不高,除此之外,还含有多种维生素及钙、铁、锌、硒、磷等元素,鱼胶味甘性平,补而不燥,是理想的既滋补又吃不胖的食品。 鱼胶的功效 1. 护肤的功效 护肤原理 人体皮肤中的蛋白质大部分是胶原蛋白,其所组成的网状结构支撑着皮肤,使肌肤变得光滑饱满,柔软且充满弹性。随着年龄的增长,人体新陈代谢能力减弱,皮肤得不到胶原蛋白的及时补充和更新,最终导致皮肤失去弹性而老化,出现松弛-褶皱、干涩等现象,而鱼胶中胶原蛋白的含量高达84.2%,所以对爱美女性来讲,食用鱼胶能及时补充胶原蛋白,使皮肤恢复青春活力,让您气色更加迷人。 护肤表现: 1)紧肤平皱 鱼胶胶原蛋白进入真皮组织后,能迅速填补局部塌陷,改善松弛,收紧皮肤,减少深皱纹、平复细纹。 2)保湿滋润 胶原蛋白独有的三螺旋结构,能强力锁住30倍的水分,使皮肤持久水润、光泽、细嫩。 3)恢复弹性 胶原蛋白进入皮肤后,可修复断裂、老化的弹力纤维网,使皮肤弹性恢复,柔韧充盈。 4)修复组织 胶原蛋白可使受损组织得以修复,毛孔收细,肤质细腻、光滑,对于减少青春痘也有一定的效果。 5)美白淡斑 胶原蛋白能使细胞粘接更紧密,新生细胞速度加快,不给黑色素、毒素聚集藏身之地,令皮肤肤色白皙、色斑淡出。 6)健美乳房 胶原蛋白中独有的羟脯氨酸具有收紧结缔组织的作用,能使松弛的组织紧实、承托起下垂的乳房,使乳房挺拔、丰满、富有弹性。 2.食疗方面对人体的功效 之前在上面的时候有根大家提起过鱼胶对于人体的好处的优势,除了美容护肤,养颜补血之外,还有很多很多的好处,下面为大家简单的概括一下哦: 1)用鱼胶配合中药,可治疗消化性溃疡,肺结核,风湿性心脏病,再生障碍性贫血及脉管炎等。 2)鱼胶有促进精囊分泌果糖,为精力提供能量的作用。并按这一机理,配置成治疗系列男性不育药物,有“鱼漂生精”、“补肾生精汤”、和“去浊生精汤”,据临床观察,对不育症治愈率达78%。 3)鱼胶能增强肠胃的消化功能,提高食欲,有利于防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症。 4)能增强肌肉组织的韧性和弹力,增强体力,消除疲劳 5)能滋润皮肤,使皮肤细腻光润,避免枯燥干裂,对于减少青春痘也有效果 6)能加强脑与神经及内功能,促进生长发育,提高思维和智力,并可防治智力减退、神经 滞缓、反应迟钝、小儿发育不良、孕妇乳汁分泌不足,老年健忘失眠等。 7)由于鱼胶含有大量胶汁,又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效,所以能提高免疫力。 8)另外,鱼胶对治疗食道癌、胃癌也有一定疗效,以及肺部穿孔都有一定的治疗效果。 9)一些鱼胶对于治疗和预防咳嗽有显著的疗效。 10)鱼胶对于体质虚弱、真阴亏损、精神疲劳过度的人士,作为进补,最为合适。
3.鲜炖花胶可以提高免疫力?
花胶亦即鱼肚,是中国四大补品之一,有海八珍之称。花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。 有很高的营养价值,固本培元,养血颜样样皆能。花胶加入冬草,可更有效增强机体免疫力,沙参玉竹都比较平和,滋补得来不会燥热,所以这道汤水最适合女士饮用,当然,男士也可以啊,现在男人跟女人一样爱美,懂得护肤了啊,哈哈~冬草花胶炖瘦肉/ 用料 /花胶60g,瘦肉450g,虫草花10g,沙参30g,玉竹20g,红枣、姜片、盐/、料酒适量。/ 做法 /1、花胶提前一晚用水泡软;2、瘦肉切大块备用;3、锅中放适量清水,下姜片和料酒,再下瘦肉和花胶一同焯水,再过清水洗净;4、虫草花用清水泡一下后加入开水泡5分钟备用;5、沙参,玉竹,红枣洗净备用;(红枣要去核,不然会比较燥热)6、把焯好的瘦肉入炖盅,花胶切厨房剪剪成适量大小段;7、入姜片,虫草花(以及泡虫草花的水),沙参,玉竹,红枣等;8、然后注入开水至炖盅的八分满;后按电子炖盅的说明操作在外围也加入开水,盖好盖子;9、炖约3小时左右,食用前加盐调味即可。小贴士:1、这里用的是大花胶一个,称了一下约60克,小花胶就多放两个好了!这个炖出来的汤都比较有胶质了,喝不过放到冰箱第二天全都凝固了呢!2、冬草就是虫草花,叫法不一样而已,用的新会虫草,效果品质相对较好~3、我用的炖盅是大个的,容量约2.5L。赞同2暂无评论夏天的风3935关注长期吃花胶是可以提高免疫力的,花胶作为传统滋补品,以往的印象就是昂贵、食用麻烦、口味不佳的印象,山海拾堂出的那个乐乐膳鲜炖花胶完全颠覆了花胶给人的传统印象,鲜炖花胶让花胶成为鲜滑、便捷、时尚、美味、可随时随地享受的新鲜、营养的滋补品,赶紧下手。
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1、坚持吃花胶有什么效果吗
2、花胶有啥功效?请教
3、鲜炖花胶可以提高免疫力?
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1.坚持吃花胶有什么效果吗
坚持吃花胶有什么效果吗 坚持吃花胶有什么效果吗,花胶是一种营养价值很高的食品,含有胶原蛋白和其他微量元素,其实花胶也是有很多作用的,我为大家整理好了坚持吃花胶有什么效果吗的相关资料。 坚持吃花胶有什么效果吗1 花胶即鱼肚是各种鱼漂的干制品,因为其富有胶质,所以别名为花胶。 第一,本身来说具有滋阴,固肾培精等功效,对于人体来说是一种很好的保健滋补食材。因为营养丰富,而且比较珍贵,所以相对来说属于八珍之一。 第二,对于人体来说,可以丰富的补充人体所需要的一些营养物质,能够滋阴补肾,强壮机体。 第三,对于腰膝酸软,身体虚弱的人来说,经常服用可以抗疲劳和提高身体的免疫力。但是,具体的使用还需要根据人体的体质而言,这样的话才能够取得比较好的食疗保健效果 坚持吃花胶有什么效果吗2 1、花胶,或鱼肚,是各种鱼肚的干燥产品。它以富含胶水而闻名。它的别名是花胶。它是通过从鱼肚中取出鱼肚,在阳光下切割和干燥制成的。它富含蛋白质、胶水等。它可以通过食疗养阴,补肾益精。它能迅速消除疲劳,帮助外科病人愈合伤口。 2、花胶不仅是宴会上的一道名菜,而且具有很好的滋补作用和药用价值。花胶富含蛋白质和胶体,具有滋阴补肾的功效。它可以帮助人体快速消除疲劳,也有助于手术患者伤口的恢复。一般来说,你可以在怀孕4到5个月后吃,在分娩前吃几次,这样你在分娩后会感觉更舒服。 花胶的主要成分是胶原蛋白。除了提高身体抵抗力,花胶还有什么其他作用? 二、花胶的功效及作用 1、美容。人体皮肤含有大量蛋白质,其中70%属于胶原蛋白。这种蛋白质使皮肤充满弹性,但随着年龄的增长,皮肤中胶原蛋白的损失率超过合成率,皮肤逐渐老化并失去弹性 花胶含有大量胶原蛋白,食用花胶可以补充皮肤缺乏的胶原蛋白,补充皮肤营养成分,缓解皮肤老化引起的松弛、皱纹、干燥等现象。 2、营养效果。花凝胶中蛋白质含量高达84.2%,脂肪含量仅为0.2%。这是一种名副其实的高蛋白低脂肪食品,男女老少都可以食用,是一种不干燥的珍贵补品。花凝胶营养的常见情况包括:产后虚弱、手术后伤口愈合、衰老引起的腰膝酸软。 3、增强免疫力。人体内大多数具有免疫功效的成分属于蛋白质和蛋白酶,如免疫球蛋白等。这些免疫有效因子的合成需要大量的氨基酸,而体内大多数组织和器官也需要蛋白质合成。 花胶含有大量蛋白质。食用花胶可以提供丰富的氨基酸,促进免疫球蛋白的合成,增强体力和免疫力。 花胶有很多种,都来自不同种类的鱼鳔,价格也不同,这取决于所用鱼的稀有程度。鱼胶排名最高的是鱼胶、金钱和桂鱼胶(黄唇鱼)、白花胶(大白花鱼)、黄花胶(大黄花鱼)、桂鱼胶(大桂鱼)和鳗鱼胶(大鳗鱼)。因为这些鱼胶非常罕见,所以它们也会被很多人收集起来。 坚持吃花胶有什么效果吗3 花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶,它是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等,食疗滋阴、固肾培精,令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。 顶级花胶排名依次是:金钱鳘鱼胶(黄唇鱼)、白花胶(大白花鱼)、黄花胶(大黄花鱼)、鳘鱼胶(大鳘鱼)、门鳝胶(大门鳝)。金钱鳘鱼胶是为鱼胶之王,非常罕见,一般都被当做收藏品收藏起来,斤价在几十万以上,黄唇鱼这种鱼常年躲在深海洞里,不吃鱼饵,再加上数量稀少,所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多,以前曾被当做救命的东西,最主要的是止血补血的作用,不过收藏的价值远远大于食用的价值。 花胶不仅是筵席名菜,它还有相当的滋补作用和药用价值。花胶含有丰富的蛋白质、胶质等,有滋阴、固肾的功效,可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。一般而言,怀孕4至5个月便可食用,临生产前可多几次,这样产后便会舒服些。此外,外科手术后4至5日,亦可进食花胶,伤口会愈合得好些。不过,对海鲜过敏的和禁食发物的人最好不要吃,毕竟花胶取自于海鱼类。 花胶的功效有哪些 1、美容养颜 人体皮肤中含有大量的蛋白质,其中70%属于胶原蛋白,这种蛋白质使的皮肤充满弹性,但是随着年龄的增长,皮肤中的胶原蛋白的流失速度超过了合成速度,皮肤逐渐衰老,失去弹性。 花胶中含有大量的胶原蛋白,食用花胶能补充皮肤缺乏的胶原蛋白,对皮肤补充营养成分,缓解皮肤的衰老而出现的松弛,皱纹,干涩等现象。 2、滋补作用 花胶中的蛋白质的含量高达84.2%,而脂肪的含量仅仅0.2%,是一种名副其实的高蛋白低脂肪食物,无论是男女老少均可食用,是补而不燥的珍贵补品。 常用花胶滋补的情况有:产后体虚,手术后伤口愈合,年老体衰而出现的腰膝酸软等。 3、增强免疫力 人体中具有免疫功效的成分多属于蛋白质和蛋白酶,比如免疫球蛋白等,这些免疫有效因子的合成都需要大量的氨基酸,同时机体中的大部分的组织和器官也需要蛋白质的合成。 花胶中含有大量的蛋白质,食用花胶能提供丰富的氨基酸,促进机体对免疫球蛋白的合成,有增强体力和免疫的.作用。 花胶怎么泡发 1、油发 把锅放火上,添油,油热三成,将鱼肚放入待软,裁开再放油锅内,用勺压住,文火浸炸。见鱼肚起泡翻过来炸;如油温升高,可将锅端下;油温下降后,再端上火,反复顿火。炸制时间的长短,可根据鱼肚的质量而定。质厚的炸制时间稍长,质薄的.炸制时间较短。不能大火高温炸制,以防皮焦肉不透。 鱼肚炸透的标准:锅内的油不翻花,鱼肚一拍就断,断面处呈海绵状。炸好的鱼肚放盆内,先用东西压住,再倒入开水,使其浸发回软,然后捞出,挤去水分。 2、水发 浸泡多久取决于花胶的厚度,厚的泡的时间长一些,薄的泡的时间短一些,总的来讲浸泡时间为5至10个小时。由于花胶带有些许油质和腥味,所以泡发后还要飞水。就是倒水进锅,放姜片,把水烧开后改小火,放入浸泡过的花胶,焯约半分钟捞起,用水冲洗,挤干水份,放进清水浸泡待用。 浸水后的花胶,变得很大,焗水后的花胶变得很软弱,烹调后的花胶,更是会缩小,这些现象是正常的。因为花胶浸水时吸足水份,所以变大,烹调时水份流出,所以变小变薄,要保持发大的形状,要加碱水(这就是超市里急冻花胶为什么那么厚的原因了),但这就不健康了。 花胶的食用方法 花胶最好的食用方法就是单独炖煮,单独食用。一般来说,儿童和老人,适合用米粥配合花胶。青年人适合最简单的冰糖花胶,或者搭配一些水果和植物蛋白饮料。最近研究发现,菠萝和花胶一起吃,会有促进蛋白质分解吸收的功效。花胶常见吃法有花胶淮山补元汤、红枣炖花胶、牛奶百合炖花胶。 1、花胶淮山补元汤 需要食材为花胶、淮山药、玉竹、蜜枣、薏米、排骨、盐。将排骨剁成小块,用清水烧开3至5分钟,烧开后,把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。花胶提前用清水淹泡20分钟,可放入几片姜在清水里面以去除腥味。把汤料包内其他材料取出,分别淹泡5分钟,并清洗干净,连同排骨、花胶一起放入汤锅中,并加入适量清水。用大火把汤烧开,然后转小火慢炖两小时加入适量食盐调味即可。 2、牛奶百合炖花胶 花胶用冷暖水交替浸发20小时以上,置沸水中稍煮片刻,再洗净(即“汆水”),或置镬中用少许油慢火稍炒片刻,再用清水洗净;百合浸泡,先把花胶和百合放进炖盅内,加入冷开水250毫升(约一碗量),炖约两个半小时,再加入牛奶、冰糖稍炖片刻便可。 3、鲍汁花菇扣花胶 将花菇用温水浸发后去蒂,洗净去水放入炖盅加上汤、调料、鸡油、姜片、葱条上笼大火蒸炖1小时待用。将花胶用温水泡开煮熟、切块待用。然后将西兰花洗净用味汤灼熟摆碟中央,制好的花胶和花菇保持完整摆放在西兰花四周,用鲍汁芡淋上即可。 4、红枣炖花胶 需要食材为花胶、红枣、姜片、冰糖。先提前将花胶泡发,红枣冲洗干净,老姜去皮切片。将泡发好的花胶、红枣、姜片放入锅里,加入适量清水,小火炖煮1小时左右,至花胶软滑。加入冰糖,再炖10分钟,冰糖溶化后即可。 结语:花胶,以上就是对它的一些介绍。通过这篇文章,大家对花胶是不是又涨了姿势了呢?这里建议大家,平常我们可以多关注一些养生的食物,多吃一些富含有高营养的物质,同时,少吃辛辣,刺激等食物,多加锻炼可以促进身体的健康发展。
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2.花胶有啥功效?请教
1.鱼胶的概念 鱼胶也叫花胶、鱼肚,就是一些鱼类的鳔,像泡泡一样,主要起到调节鱼在水中升浮的器官,经脱水晒干而成(当然像我家那边一样在海边有卖新鲜的鱼胶,但是市场上销售的基本都是脱水晒干的鱼胶了),因富含胶质而得名鱼胶,一条十斤重的鱼,它的鱼胶大概只有一两重,所以鱼胶是比较珍贵的,跟鱼翅、燕窝齐名,为海味八珍之一。 2.鱼胶的营养价值 鱼胶是一种新型的美容护肤产品,既自然又健康,鱼胶内高级胶原蛋白含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,并且胆固醇含量也不高,除此之外,还含有多种维生素及钙、铁、锌、硒、磷等元素,鱼胶味甘性平,补而不燥,是理想的既滋补又吃不胖的食品。 鱼胶的功效 1. 护肤的功效 护肤原理 人体皮肤中的蛋白质大部分是胶原蛋白,其所组成的网状结构支撑着皮肤,使肌肤变得光滑饱满,柔软且充满弹性。随着年龄的增长,人体新陈代谢能力减弱,皮肤得不到胶原蛋白的及时补充和更新,最终导致皮肤失去弹性而老化,出现松弛-褶皱、干涩等现象,而鱼胶中胶原蛋白的含量高达84.2%,所以对爱美女性来讲,食用鱼胶能及时补充胶原蛋白,使皮肤恢复青春活力,让您气色更加迷人。 护肤表现: 1)紧肤平皱 鱼胶胶原蛋白进入真皮组织后,能迅速填补局部塌陷,改善松弛,收紧皮肤,减少深皱纹、平复细纹。 2)保湿滋润 胶原蛋白独有的三螺旋结构,能强力锁住30倍的水分,使皮肤持久水润、光泽、细嫩。 3)恢复弹性 胶原蛋白进入皮肤后,可修复断裂、老化的弹力纤维网,使皮肤弹性恢复,柔韧充盈。 4)修复组织 胶原蛋白可使受损组织得以修复,毛孔收细,肤质细腻、光滑,对于减少青春痘也有一定的效果。 5)美白淡斑 胶原蛋白能使细胞粘接更紧密,新生细胞速度加快,不给黑色素、毒素聚集藏身之地,令皮肤肤色白皙、色斑淡出。 6)健美乳房 胶原蛋白中独有的羟脯氨酸具有收紧结缔组织的作用,能使松弛的组织紧实、承托起下垂的乳房,使乳房挺拔、丰满、富有弹性。 2.食疗方面对人体的功效 之前在上面的时候有根大家提起过鱼胶对于人体的好处的优势,除了美容护肤,养颜补血之外,还有很多很多的好处,下面为大家简单的概括一下哦: 1)用鱼胶配合中药,可治疗消化性溃疡,肺结核,风湿性心脏病,再生障碍性贫血及脉管炎等。 2)鱼胶有促进精囊分泌果糖,为精力提供能量的作用。并按这一机理,配置成治疗系列男性不育药物,有“鱼漂生精”、“补肾生精汤”、和“去浊生精汤”,据临床观察,对不育症治愈率达78%。 3)鱼胶能增强肠胃的消化功能,提高食欲,有利于防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症。 4)能增强肌肉组织的韧性和弹力,增强体力,消除疲劳 5)能滋润皮肤,使皮肤细腻光润,避免枯燥干裂,对于减少青春痘也有效果 6)能加强脑与神经及内功能,促进生长发育,提高思维和智力,并可防治智力减退、神经 滞缓、反应迟钝、小儿发育不良、孕妇乳汁分泌不足,老年健忘失眠等。 7)由于鱼胶含有大量胶汁,又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效,所以能提高免疫力。 8)另外,鱼胶对治疗食道癌、胃癌也有一定疗效,以及肺部穿孔都有一定的治疗效果。 9)一些鱼胶对于治疗和预防咳嗽有显著的疗效。 10)鱼胶对于体质虚弱、真阴亏损、精神疲劳过度的人士,作为进补,最为合适。
3.鲜炖花胶可以提高免疫力?
花胶亦即鱼肚,是中国四大补品之一,有海八珍之称。花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。 有很高的营养价值,固本培元,养血颜样样皆能。花胶加入冬草,可更有效增强机体免疫力,沙参玉竹都比较平和,滋补得来不会燥热,所以这道汤水最适合女士饮用,当然,男士也可以啊,现在男人跟女人一样爱美,懂得护肤了啊,哈哈~冬草花胶炖瘦肉/ 用料 /花胶60g,瘦肉450g,虫草花10g,沙参30g,玉竹20g,红枣、姜片、盐/、料酒适量。/ 做法 /1、花胶提前一晚用水泡软;2、瘦肉切大块备用;3、锅中放适量清水,下姜片和料酒,再下瘦肉和花胶一同焯水,再过清水洗净;4、虫草花用清水泡一下后加入开水泡5分钟备用;5、沙参,玉竹,红枣洗净备用;(红枣要去核,不然会比较燥热)6、把焯好的瘦肉入炖盅,花胶切厨房剪剪成适量大小段;7、入姜片,虫草花(以及泡虫草花的水),沙参,玉竹,红枣等;8、然后注入开水至炖盅的八分满;后按电子炖盅的说明操作在外围也加入开水,盖好盖子;9、炖约3小时左右,食用前加盐调味即可。小贴士:1、这里用的是大花胶一个,称了一下约60克,小花胶就多放两个好了!这个炖出来的汤都比较有胶质了,喝不过放到冰箱第二天全都凝固了呢!2、冬草就是虫草花,叫法不一样而已,用的新会虫草,效果品质相对较好~3、我用的炖盅是大个的,容量约2.5L。赞同2暂无评论夏天的风3935关注长期吃花胶是可以提高免疫力的,花胶作为传统滋补品,以往的印象就是昂贵、食用麻烦、口味不佳的印象,山海拾堂出的那个乐乐膳鲜炖花胶完全颠覆了花胶给人的传统印象,鲜炖花胶让花胶成为鲜滑、便捷、时尚、美味、可随时随地享受的新鲜、营养的滋补品,赶紧下手。
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