黄花胶需要泡发吗 黄花胶需要泡发吗多久

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文章内容目录：
1、黄鱼胶的正确泡发方法
2、黄花胶泡发步骤的做法步骤图，怎么做好吃
3、花胶要泡多久才可以食用
详细内容：
1.黄鱼胶的正确泡发方法
黄鱼胶的正确泡发方法，下面介绍几种黄鱼胶的正确泡发方法1.60头黄花胶，性价比比较高的一款。2.隔水蒸10分钟。3.根据鱼胶的大小厚度决定蒸的时间，一般5-10分钟。4.蒸好的鱼胶缩小。5.加冷水泡、6.正常泡4-8小时就可以，如果没时间，第二天再煮就可以放冰箱冷藏泡发。准备食材:花胶 按量每人15-20克姜片 适量先把花胶洗净，待锅内水开后，放入姜片垫底，花胶放姜片上面（放入姜片是为了去腥)隔水蒸8-10分钟（时间长短，以花胶的厚度为准，厚些的时间稍微长些）把蒸好的花胶放入干净的器皿当中，加入清水，没过花胶（姜片不用浪费掉，可以和花胶一起泡）然后放在冰箱里泡发24小时，这泡发期间要换3-4次水，这样腥味更淡些。24小时后，泡发好的花胶，满满的胶原蛋白，可根据个人喜好，可切成段，切片，整条烹饪都行。准备食材:35头黄花胶 若干只清水 适量克姜片 也可以不用的这个是35头黄花胶，表示一斤有35只左右怕腥的可以切几块姜片与黄花胶筒一起隔水蒸步骤 锅里加入足够清水大火烧开，放入35头花胶筒隔水蒸10分钟左右，如果是60头的黄花胶筒蒸5分钟就可以了，如果是更小的花胶筒直接清水浸泡就可以了步骤 蒸过的花胶筒把蒸过的35头黄花胶筒加入无油的容器中，注入适量清水泡发6小时左右，如果是60头黄花胶建议浸泡3小时左右即可，更小的花胶筒仔直接清水浸软就可以煲汤了（越大只的花胶浸泡时间越长，夏天热的时候建议放冰箱）花胶可以一次多泡发几只，保鲜袋分装冰箱冷藏保存，随时吃取出来煲汤就好方便了

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2.黄花胶泡发步骤的做法步骤图，怎么做好吃
1、花胶浸泡至软，并且冲洗干净。2、一般需要隔夜，我的花胶较厚，浸泡至24小时。中途可换水2-3次。3、锅内煮可盖花胶的水，至滚，再丢入姜片葱段，倒入泡发好的花胶。4、滴几滴料酒，焯10分钟捞起。（不一定要10分钟，薄身的3-5分钟就行）5、稍凉后将花胶过水，6、并切zd件待用。
3.花胶要泡多久才可以食用
一般花胶用冷水浸过夜。将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水（切忌沾到肥油）。花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，是女士养颜珍品。建议大多数用来熬汤或者做冬虫草花胶炖鸡，都是极好的。
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