花胶公胶好还是母胶好 花胶公胶好还是母胶好呢

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文章内容目录：
1、花胶是公的好还是母的好
2、黄花公胶和母胶那个好
3、黄花公胶和母胶那个好
详细内容：
1.花胶是公的好还是母的好
鱼胶有公胶和母胶之分，分别取自雄鱼及雌鱼的鱼鳔，香港人较喜食公胶，贪为薄身软滑，入口不易溶化，相反国内人士却钟情食母胶，认为厚身较黏，总而言之是各有所好。从形体上说，公的比较长、薄，母的比较圆、厚；从口感来说，同一种胶公的比较清爽一点，母的胶质比较多一点，故而比较黏；从炖的时间来看，公的比母的要比较耐炖；从功效来说，公的比母的要好一些，价格方面公的比母的贵一些。

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2.黄花公胶和母胶那个好
公鱼胶跟母鱼胶，无论口感，还有价格公鱼胶都要好，公鱼胶，炖起来鱼胶有咬劲，韧性，口感好，不粘性，炖起来的汤不粘锅底，整个汤清而没有鱼腥味，是上好公鱼胶的特点。
3.黄花公胶和母胶那个好
公鱼胶跟母鱼胶，无论口感，还有价格公鱼胶都要好，公鱼胶，炖起来鱼胶有咬劲，韧性，口感好，不粘性，炖起来的汤不粘锅底，整个汤清而没有鱼腥味，是上好公鱼胶的特点。
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