燕窝跟血燕窝有什么区别 血燕窝是燕窝吗?

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文章内容目录：
1、血燕跟燕窝有什么区别？
2、燕窝和血燕的区别
3、什么是血燕窝？
详细内容：
1.血燕跟燕窝有什么区别？
血燕跟燕窝区别为：来源不同、颜色不同、原料不同。一、来源不同1、血燕：血燕是来自于金丝燕筑于山洞岩壁上的巢。2、燕窝：燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。二、颜色不同1、血燕：血燕呈现出不均匀的褐红色、血色、棕色或棕黄色，底部颜色较深，中间和边缘较浅。2、燕窝：燕窝颜色较为白色，此白色为自然白且白中带点黄。黄燕：整个燕窝或燕窝大部分的地方颜色偏黄色，这是自然现象。三、原料不同1、血燕：血燕由于原料来自山中，矿物质含量丰富，营养价值高于普通燕窝。2、燕窝：燕窝由于原料来自大自然的原始森林环境和人工屋，矿物质含量较少，营养价值低于血燕。参考资料来源：百度百科——血燕窝百度百科——燕窝

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2.燕窝和血燕的区别
血燕只是燕窝种别其中的一种，其颜色为红色！燕窝颜色区分：洞燕、金丝燕、血燕、官燕、毛燕、屋燕！
3.什么是血燕窝？
首先，血燕窝是在特殊自然环境中形成的，它是金丝燕筑巢在山洞的岩壁上，而岩壁上岩石的内部又含有一些矿物质铁，在漫长的过程中，它们会慢慢渗透到燕窝内部，当铁元素达到一定数量时，燕窝就会变成铁绣红色，人们就根据它的这个特性，把它定名为血燕窝。 但是血燕窝由于产量稀少，价位昂 贵，所以，如果是家用选择白燕，性价比会更高，吃燕窝最好的方法是冰糖炖燕窝，燕窝的处理分为四步：清洗、泡发、挑毛、炖，可以提前一天晚上泡发，用手顺着燕窝的纹理撕开可以换水继续泡发，此间可以用镊子挑毛，因为不论燕窝挑毛有多干净，还是会留有部分燕窝，不用过于担心，因为这些燕毛的本质是角蛋白，对人体没有害处；燕窝泡发的质量从根本上决定了燕窝做出来的效果，泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征，因此选材最关键。譬如国内的知名品牌福临门燕窝，其泡发率往往可以达到8倍以上，这样做出来的燕窝口感和效果自然也就很好。接着就炖燕窝，把燕窝放入炖盅中，加入30度左右的温开水炖20分钟即可。 最后，加冰糖调味即可。
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