花胶变质了是怎样的 花胶变质了是怎样的颜色

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文章内容目录：
1、花胶有一股咸鱼味是变质了吗
2、买了一斤花胶，说是渔船自晒没放气的花胶，买回来泡了2小时之后发现出现白白的类似腐烂感觉的，请问能吃吗
3、花胶上出现棕红色是不是坏了
详细内容：
1.花胶有一股咸鱼味是变质了吗
应该是的。
花胶新做好的时候会有腥味，随着存放的时间越来越长，腥味慢慢减少，转而变得有股陈年老货的陈旧味，并且颜色会逐渐变深。咸鱼味也是不正常的。
泡发的花胶保质期多久。3天到半年不等。泡发的花胶中富含大量的水分、蛋白质、碳水化合物等成分，因此容易滋生细菌而腐坏变质，它的保存时间与保存方式有很大的关系，如果是在冷藏条件下保存，一般保存时间为3-7天。如果是冷冻条件下，保存时间可以延长至半年左右。

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2.买了一斤花胶，说是渔船自晒没放气的花胶，买回来泡了2小时之后发现出现白白的类似腐烂感觉的，请问能吃吗
估计是杂胶合成的才会这样，我泡了一个晚上都好好的，成条，水也是清澈见底
3.花胶上出现棕红色是不是坏了
不是坏，棕红色那些是鱼血干了后的样子，因为花胶是从鱼的肚子里取出来的，所以多多少少都会有点血在，不会坏
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