鱼胶颜色比较白 鱼胶颜色比较白正常吗

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文章内容目录:
1、大北海鱼胶炖出是粉白色为什么?
2、为什么花胶炖出来汤是奶白色的,鱼胶很白很白,吃起来一点也不粘,请问是不是假的
3、为什么花胶炖出来汤是奶白色的,鱼胶很白很白,吃起来一点也不粘,请问是不是假的
详细内容:
1.大北海鱼胶炖出是粉白色为什么?
鱼胶就是鱼鳔干制品,而新鲜的鱼鳔刷洗掉血污、内外油膜后原本就是白色的,在经过晾晒后才变成黄色,也就是我们购买时的样子。而鱼胶经过泡发后,就会慢慢地变回新鲜鱼胶的白色。,,不过极个别的品种或是陈年老花胶因为颜色较深,想要泡成白色有点难。
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2.为什么花胶炖出来汤是奶白色的,鱼胶很白很白,吃起来一点也不粘,请问是不是假的
不确定是不是。按理说鱼肚皮是白色。你吃起来。有没有吃鱼肉的味道。自己就清楚了。
3.为什么花胶炖出来汤是奶白色的,鱼胶很白很白,吃起来一点也不粘,请问是不是假的
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