鸡和花胶怎么煲汤 鸡和花胶怎么煲汤好喝

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文章内容目录：
1、鸡和花胶怎么煲汤
2、鱼肚和鸡怎样煲汤
3、花胶煲鸡的做法，花胶煲鸡怎么做好吃，花胶煲鸡
详细内容：
1.鸡和花胶怎么煲汤
花胶煲鸡的做法食材用料花胶 20克鸡肉 400克花菇 4只枸杞 适量盐 适量姜 3片米酒 2勺步骤：1、准备好材料。2、先用水把花胶泡软，或渐变白色（约至少12小时）3、花菇清洗后浸泡1小时。4、鸡块焯去血水备用。5、锅里放清水和姜片，加入鸡肉、花胶和花菇后大火烧开。6、烧开10分钟后，加入米酒，转小火煲1.5-2小时。7、最后加入枸杞和盐调味，5分钟后关火。小贴士此道汤需要慢慢熬煮，一般控制在2个小时以上。花胶鸡汤的做法食材用料土鸡 半只花胶 6个红枣 10颗姜 1块料酒 几滴步骤：1、花胶提前一个晚上泡发后洗净。2、锅内放水烧开，滴几滴料酒，放几片姜丝，把花胶放入锅中煮1分钟。3、煮好后的花胶切段。4、土鸡洗净去掉多余的鸡油和鸡皮。5、锅内放姜丝把鸡肉焯水。6、炖盅内依次放入鸡肉、花胶、红枣、姜丝7、加入矿泉水，炖盅调到肉类档炖3个小时。8、出锅前调入盐即可。

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2.鱼肚和鸡怎样煲汤
鸡蓉鱼肚羹的做法详细介绍 菜系及功效：肾调养食谱 补血食谱 补虚养身食谱 口味：咸鲜味工艺：煮鸡蓉鱼肚羹的制作材料： 主料：鱼肚80克,鸡肉100克辅料：鸡蛋清80克,肥膘肉30克,豌豆苗10克调料：盐3克,味精3克,料酒15克,玉米面（白）5克教您鸡蓉鱼肚羹怎么做，如何做鸡蓉鱼肚羹才好吃 1.　将发好鱼肚切成薄片，放入开水中汆透，捞出控干水分；2.　将鸡脯肉片去老皮和筋，与肥膘肉放一起，用刀背砸成细泥；3.　放入碗中，再把鸡蛋清分几次加入鸡泥中搅匀；4.　加玉米粉和少许盐、味精，充分搅打均匀；5.　锅置火上，加入冷水烧开，将搅好的鸡泥裹匀鱼肚片，一片一片地放入汤锅中汆透；6.　捞出后用冷水投凉，控干后即成鸡蓉鱼肚；7.　净锅重置火上，加入清汤、料酒、盐、味精，随即放入鸡蓉鱼肚，烧开；8.　最后撇去浮沫，盛入大汤碗中，撒上豌豆苗叶即可。 小帖士-食物相克：鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
3.花胶煲鸡的做法，花胶煲鸡怎么做好吃，花胶煲鸡
1.光鸡一只清洗干净备用。2.将鸡去皮剁成块。3.花胶四个。4.姜一大块拍烂即可，红枣一把清洗备用。5.花胶稍用水泡软后煎成小节备用。6.鸡肉飞水去除多余油脂备用。7.将甩有材料放进汤煲内，调入适量的料酒。8.加盖大火烧开改小火慢炖二到三小时至花胶糯烂即可关火，调入适时的盐即可食用。
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