泡出来的鱼胶腥臭和带血 泡出来的鱼胶腥臭和带血的一样吗

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文章内容目录：
1、为什么鱼胶没煮之前有腥臭味
2、为什么自家晒的鱼胶特别腥
3、你好，刚买回来的鱼胶用水泡有股中药的味道， 为什么会这样的 还能吃
详细内容：
1.为什么鱼胶没煮之前有腥臭味
鱼胶有腥臭味不一定就是新鲜的，鱼胶天然制干后会散发出一股淡淡的海产腥味，极少几种鱼胶会有比较重的腥味如成鱼胶，新鱼胶在放置数月后味道开始变淡，一两年后基本闻不到什么味道了。新胶如果是好的，味道也会比较好闻，有些新胶是用药水泡过的，或者晒制的时候没做好导致鱼胶烂了，在做成鱼胶后的味道会比较难闻、刺鼻。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。

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2.为什么自家晒的鱼胶特别腥
鱼胶的腥味会因为品种不同而轻重不同，鱼胶刚做好的时候要比存放有一定时间的时候要腥，也就是说新胶比老胶腥，在制作鱼胶的过程中，如果脏膜没有撕干净、或者内脏血丝没有完全清除干净、鱼鳔膜没有撕掉、晒得时间不够长导致鱼油没有充分渗出等，都会导致晒干后腥味比较重。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。
3.你好，刚买回来的鱼胶用水泡有股中药的味道， 为什么会这样的 还能吃
有可能是洗药水的，或者是假劣的鱼胶，鱼胶如果出现一些其他味道的情况，建议还是不要吃，如果要吃最好是泡洗干净。或者先陈放着，放越久，对鱼胶会越好，越久的鱼胶越没腥味，功效越好，因为老胶越容易吸收，效果自然就好哦。
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