花胶炖了六小时都不烂 花胶炖了六小时都不烂怎么办

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文章内容目录：
1、鱼胶为什么炖不烂
2、为什么炖好的花胶嚼不烂
3、为什么炖好的花胶嚼不烂
详细内容：
1.鱼胶为什么炖不烂
要看具体情况，有的鱼胶是比较耐炖的，特别是大个的鱼胶，炖几个小时也不烂，但是也有鱼胶炖了烂了的，具体鱼胶具体分析，以防是假的鱼胶，还有鱼胶要老一点的，炖的也不容易烂。

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2.为什么炖好的花胶嚼不烂
咬不烂的原因比较多，但是一般真的花胶是没有这个情况的，你可以看看自己的花胶是不是假的，花胶干品的时候是否有通透性，是否比较完整，纹理是否自然，是否有花胶自然的味道，等等这些方面综合考虑。一般花胶炖2小时就可以咬得烂的，厚一点大一点的花胶可以炖3小时，花胶炖好后是滑而不腻，有的肉质是软塌塌的，有的比较有弹性，但是比猪肉皮还容易咬的哦，不会咬不烂的。
3.为什么炖好的花胶嚼不烂
咬不烂的原因比较多，但是一般真的花胶是没有这个情况的，你可以看看自己的花胶是不是假的，花胶干品的时候是否有通透性，是否比较完整，纹理是否自然，是否有花胶自然的味道，等等这些方面综合考虑。一般花胶炖2小时就可以咬得烂的，厚一点大一点的花胶可以炖3小时，花胶炖好后是滑而不腻，有的肉质是软塌塌的，有的比较有弹性，但是比猪肉皮还容易咬的哦，不会咬不烂的。
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