假黄花胶是哪种样子的 黄花胶有假的吗

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文章内容目录：
1、怎样辨别花胶真假
2、如何看花胶真假
3、最近从香港买回一斤花胶，很大块，颜色算不上金黄，拆开包装时有一点点霉味，用手掰会断裂，不知道真假。
详细内容：
1.怎样辨别花胶真假
一、通透度。这是鱼胶最基本的特征，如果鱼胶没有通透度，那么一般都是假的。通透度怎么看？最简单的方法就是逆光，看看能否看到手指，也就是能感觉到鱼胶是透明的一样。二、纹理纹路。每一种不同品种的鱼胶，都有自己独有的纹理，不过有些鱼胶纹理比较相似，比如赤嘴和北海公肚，纹理都比较细腻柔顺。假如没有纹路，很死板的一块一块的花胶，那可能就是假的。另外，越老的花胶，纹理越清晰，越细腻，越好看，能感觉到老胶的一种岁月痕迹一样，可以看看我们皇海堂鱼胶的老胶，纹理自然。三、掰开。这方法简单，就是拿鱼胶掰开试试，看看会不会容易断，一般好一点的鱼胶掰开会有藕断丝连的感觉，而不会一下子就变成两块。不过厚一点的鱼胶大个的鱼胶，就很难掰了。扩展资料花胶选购方法一般来说，拣花胶时可以放在灯光下照一照，若花胶呈半透明的，质量较好。此外，最好选择较厚身的，表面没有瘀血，无花心，闻之无臭味。花胶公厚身肥大，形如马鞍，面有V字纹。另外，花胶又像普洱茶一样，愈旧愈矜贵，而花胶的颜色愈深，则代表它愈旧。花胶选购注意事项选购时要选一些较重身，厚而干爽，切忌花心，所谓花心，即在晒干过程中，阳光或焙热过热，形成鱼肚表面干，而中间未干，日子一久，鱼肚中心变成腐肉，一浸水后便会发出臭味。刚买回来的花胶，最好是先晒一晒才吃，味道便会更浓。因为花胶储存愈耐愈靓，经常曝晒更可吸取日月精华，提练出香味。花胶保存方法花胶可放入雪柜长期保存，亦可存放在干爽通风地方参考资料：百度百科-花胶，

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2.如何看花胶真假
现在市面上的假花胶有几大种类： 1，以鱿鱼充花胶 2，以猪皮充花胶， 3，以兔耳充花胶， 4，以作皮鞋底的生胶假花胶，是最为离谱的也是较少见的一种。如何辨别真假和相关图片，请查看引用链子： 花胶百科知识
3.最近从香港买回一斤花胶，很大块，颜色算不上金黄，拆开包装时有一点点霉味，用手掰会断裂，不知道真假。
去大型有名的海味店买应可以隐当点，也一定要拿单据，要有公司也要有该店地址店名和电话，也要有公司的盖印，回来去验证有问题也可以去投诉
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