鱼胶炖奶的做法 鱼胶炖奶的做法窍门

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文章内容目录:
1、牛奶炖鱼胶怎么做
2、花胶炖奶怎么做
3、花胶炖奶怎么做
详细内容:
1.牛奶炖鱼胶怎么做
难度:切墩(初级),时间:1小时以上,主料,鱼胶35g,牛奶400ml,大枣4颗,牛奶炖鱼胶的做法步骤,1.,首先选购好自己需要的鱼胶,我选择的是新西兰白鱼胶,此类鱼胶腥味儿较小,适合自己炖汤喝,这个是我一星期的量,所以平均到每天的话,大概是一天五克左右,然后我们将鱼胶加入水,放进冰箱,泡发12小时以上,2.,泡发12小时之后的鱼胶,还是有点硬,所以我们要用开水煮半分钟,也可以加入少量姜片和葱段,去腥,3.,煮完的鱼胶开始变软了,也会变得很粘,有条件的话,可以在用凉水泡半天,4.,彻底泡好的鱼胶,切成小细条,请注意!越细越好~,5.,之后加入纯牛奶350ml-400ml以及四颗红枣煮顿三个小时以上,6.,将煮完的鱼胶放入冰箱,每天挖两勺吃就可以,放进冰箱的第二天就会开始变成果冻样,不愿意吃鱼胶的可以扔掉,因为我怕腥,所以没吃
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2.花胶炖奶怎么做
用料 花胶 50克 纯牛奶 250ml 冰糖 适量 花胶炖牛奶的做法 还是采用最原始的泡发方法,冷水浸泡至软。冬天隔8小时左右换一次水;夏天隔4小时左右,晚上可放入冰箱泡把血丝、油脂洗干净。切件焯水1分钟后捞起放入炖盅,备用炖盅倒入小碗开水,是热的水。不要太多,没过花胶就行隔水炖约75分钟加入纯牛奶和冰糖适量,再炖约15分钟搞定~!
3.花胶炖奶怎么做
用料 花胶 50克 纯牛奶 250ml 冰糖 适量 花胶炖牛奶的做法 还是采用最原始的泡发方法,冷水浸泡至软。冬天隔8小时左右换一次水;夏天隔4小时左右,晚上可放入冰箱泡把血丝、油脂洗干净。切件焯水1分钟后捞起放入炖盅,备用炖盅倒入小碗开水,是热的水。不要太多,没过花胶就行隔水炖约75分钟加入纯牛奶和冰糖适量,再炖约15分钟搞定~!
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