花胶煮完缩水 花胶煮完缩水还能吃吗

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文章内容目录：
1、为什么澳洲大白花胶炖了之后会缩水
2、鱼胶炖过后会化成水？
3、花胶汤煮焦了还能喝吗
详细内容：
1.为什么澳洲大白花胶炖了之后会缩水
花胶炖了之后会缩水，一般有三个原因，一是泡发的时间太长而且可能有加了盐或者碱一起泡发；二是跟一起炖的中草药或者调料有关系；三是花胶是假的。当然也不排除是我们自己的错觉以为缩水了，有些时候我们的眼睛总是会骗到自己。其实你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是渔民自己晒的，性价比十分高，跟他们买鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。

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2.鱼胶炖过后会化成水？
把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖
3.花胶汤煮焦了还能喝吗
花胶煮焦了不能吃了。1、煮焦后味道不好；2、煮焦后产生致癌物质下次煮时小点看火就好啦
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