鱼胶炖鸡汤做法窍门 鱼胶炖鸡汤做法窍门是什么

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文章内容目录：
1、怎么炖鱼胶鸡肉汤？
2、花胶煲鸡汤怎么做？
3、花胶煲鸡汤怎么做？
详细内容：
1.怎么炖鱼胶鸡肉汤？
鱼胶炖鸡汤的做法，鱼胶泡发的方法：，1.锅内加水，水烧开后将鱼胶置于蒸架上，蒸发15分钟。(鱼胶可以加入适当姜去腥味，鱼胶卷了起来属正常情况)，2.蒸好后将鱼胶置于凉水中浸泡，或直接泡水放进冰箱保鲜室。，3.泡发后的重量约为泡发前的3-4倍左右，即为发好。尚未发透的，可以继续泡水。，鱼胶炖鸡汤的做法：，材料:，鱼胶1个，虫草5克，鸡肉250克，姜片少许。，做法:，1.取1个泡发好的鱼胶，切成小块。，2.将冬虫夏草洗干净。，3.鸡肉加姜片冷水下锅，煮沸后焯去血沫。，4.将所有食材放入炖锅，加入适量纯净水，炖3小时即可，出锅前加入少许盐调味。

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2.花胶煲鸡汤怎么做？
花胶煲鸡汤做法如下：材料母鸡400克，花胶干品30克，生姜3片，清水1200毫升，盐适量，葱花些许做法1、花胶预先用温水浸泡一小时。2、鸡肉用水清洗。3、所有材料除了葱花都放入砂锅，加入清水。4、大火烧开，撇掉汤上浮沫，转小火熬煮一个半小时，出锅前撒入葱花即可。
3.花胶煲鸡汤怎么做？
花胶煲鸡汤做法如下：材料母鸡400克，花胶干品30克，生姜3片，清水1200毫升，盐适量，葱花些许做法1、花胶预先用温水浸泡一小时。2、鸡肉用水清洗。3、所有材料除了葱花都放入砂锅，加入清水。4、大火烧开，撇掉汤上浮沫，转小火熬煮一个半小时，出锅前撒入葱花即可。
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