花胶可以红烧或炒吗 花胶可以红烧或炒吗怎么做

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文章内容目录：
1、
2、鲈鱼可以和花胶红烧吗?
3、红烧花胶的家常做法大全怎么做好吃视频
详细内容：
1.
红烧花胶的做法大全，前一天晚上泡发干花胶。两个人拿一支整个的花胶，用凉水泡18小时（如果第二天中午吃，头一天下午左右开泡就行），中途换水两次，一定要干净的容器，不能沾油，，步骤2，干香菇6朵，用水泡发2小时左右，对半切。大葱切段，6段左右。姜片6片，，步骤3红烧花胶的做法图解，水开放姜片3片，葱段3段，料酒些许，花胶切段，煮3到5分钟。捞出花胶，用凉水冲洗，沥干，，步骤4，放油，辣椒，花椒粒，姜片，八角，出香气后捞出花椒粒。放花胶，快炒几下放料酒，生抽，少许水。放一点老抽，炒几下，放水没过花胶。用筷子尝下水咸淡，淡再放生抽至适中偏淡一点即可。盖上锅盖小火炖40分钟。炖30分钟时放葱段继续，，步骤5红烧花胶的家常做法，炖好后，大火收汁，放点白胡椒，剩1/3锅汤汁时即可

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2.鲈鱼可以和花胶红烧吗?
鲈鱼和花胶可以红烧吃。1.原料大集结。花胶提前一天泡发，鲈鱼洗净，芦笋、胡萝卜焯水做装饰用，山东大葱切段待用。2.提前一个晚上水发花胶，中途换水2～3次。沸水加料酒焯水发花胶，盖盖焖花胶半小时后用冰水冲洗沥干水份备用。3.筒子骨剁块洗净，加火腿一块，生姜两片放电压力锅制成高汤备用。4.花㬵沥干水份，花菇、生姜成片，焯水的芦笋及胡萝卜，制作好的高汤。5.上锅坐油，下生姜片，出香味后下鲈鱼，煎至两面金黄，再下发好的花胶翻炒，倒入料酒生抽，继续翻炒，下切好的花菇片炒，花菇的香气稍微出来后加高汤，高汤没过花㬵，大火烧沸后改中小火烧50分钟。6.汤汁快收干前，将切好的葱块倒入锅里，葱发黄后用筷子取出丢弃，加生抽、盐、白胡椒粉蚝油调味，大火收汁。用焯好水的芦笋和胡萝卜花装饰出锅。
3.红烧花胶的家常做法大全怎么做好吃视频
红烧柴鱼的做法步骤1活柴鱼一条。2清理鱼肠斩块，切点辣椒丝，姜丝。3烧油放进柴鱼，。4均匀地撒上精盐…。5两面煎黄。6淋上酱油炒匀。7再放进辣椒丝和姜丝，在辣椒丝上放点盐让辣椒入味。8再混炒。9放清水煮五分钟煮入味。10放点味精。11烧开出锅。12烧好的红烧柴鱼。
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