焖花胶的做法大全窍门 焖花胶的做法大全窍门图片

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文章内容目录：
1、焖花胶的做法步骤图，焖花胶怎么做好吃
2、花菇焖花胶怎么做
3、花菇焖花胶怎么做
详细内容：
1.焖花胶的做法步骤图，焖花胶怎么做好吃
用料，主料花胶25克乌鸡250克香菇9只土豆1个，辅料姜片适量料酒适量蒜瓣3个香菜适量花生油适量，焖花胶的做法，1.，为减轻其花胶腥味泡发要经过凉水浸泡、蒸软、凉水再泡发，2.，土豆、香菇、花胶切块待用。，3.，加入姜片和花胶炒片刻捞起待用。，4.，将准备好的鸡肉、香菇、土豆、酱料（含香菜、蒜、花生油酱油勾兑）一起下锅翻炒片刻再加入花胶、适量的水进行焖煮。大概焖30-40分钟即可收汁装盘。，烹饪技巧，焖煮期间用小火进行，花胶含胶质多易粘锅或焦掉，注意水量的添加。

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2.花菇焖花胶怎么做
花菇焖花胶的做法 花菇隔夜泡发。花胶用姜葱水泡过夜。将清澈的泡花菇水留用。其余倒掉。花菇用淀粉洗净表面杂质，冲洗干净。将花菇、花胶、清澈的泡过花菇的水及2000ml常温水。一同放到砂锅里，文火焖一天即可。
3.花菇焖花胶怎么做
花菇焖花胶的做法 花菇隔夜泡发。花胶用姜葱水泡过夜。将清澈的泡花菇水留用。其余倒掉。花菇用淀粉洗净表面杂质，冲洗干净。将花菇、花胶、清澈的泡过花菇的水及2000ml常温水。一同放到砂锅里，文火焖一天即可。
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