燕窝的味道是不是发霉的味道 燕窝的味道是不是发霉的味道呢

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文章内容目录：
1、
2、如何辨别燕窝是自然有霉味还是真发霉
3、干燕窝有霉味正常吗？
详细内容：
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2.如何辨别燕窝是自然有霉味还是真发霉
展开全部燕窝的正常味道是腥味(来自海洋食物)，木屑味(来自筑巢的木屋)，潮湿味(来自燕屋的潮湿气)。刚炖好后都有一种很清香的味道，而品质更好的燕盏在刚炖好后还有很清香的蛋清味道。题主可以参考这个辨别方法：自然霉味：摘下的燕窝如果没有经过化学漂白和除味，肯定有霉味，来自木板的木霉味；真的发霉：确认一下味道是不是不正常，跟自然霉味辨别就知道了
3.干燕窝有霉味正常吗？
燕窝采摘下来不是干燕窝，会有很大的湿度，经过晾干之后，会有些腥味和类似霉味是非常正常的，所以如果有轻度的灰色，可以用刷子把它轻轻地刷掉，如果是全部变成了黑色的话那就不能食用了。
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