明胶是什么材料 明胶是什么材料材料
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文章内容目录：
1、
2、明胶是什么东西
3、明胶是什么材料做出来的？是猪皮做的吗？
详细内容：
1.
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2.明胶是什么东西
是用动物皮、骨头熬制而成的胶原蛋白，按原料的卫生标准，可分为食用明胶和工业明胶。食品明胶蛋白含量很高，有营养价值。阿胶就是一种用驴皮熬的明胶。
3.明胶是什么材料做出来的？是猪皮做的吗？
食用明胶是由猪、牛、骡、马的皮子的角料，经除杂、消毒、蒸煮形成汁子 ，再经脱水、制造形成的胶条、胶片、粉粒状物（一般常用粉粒状胶）。 药用明胶是选用动物皮、骨和筋腱，经复杂的理化处理制得的无脂肪高蛋白易被人体吸收的高级胶品。
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