鱼胶和羊肉一起吃吗(花胶炖羊肉做法？)
花胶炖羊肉做法？
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材料
主料：羊肉(瘦)1000克，花胶1000克，
调料：大葱5克，料酒3克，盐4克，花椒2克，八角3克，胡椒粉3克
做法
1.将羊肉洗净，切成长6厘米、宽5厘米的块，放入沸水锅氽一下，捞出备用；山药去皮洗净，切滚刀块备用；大葱洗净切段；姜切片备用。
2.锅放入羊肉及适量水，用旺火烧开，撇去浮沫，加入葱、料酒、八角、花椒，改用小火炖至八成熟时，放入山药炖熟，加入盐、味精、胡椒粉、调好味即可食用。
原料：羊肉、酱油、食盐、葱段、甜面酱、蒜、姜、花椒、丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷；
制作流程：
1、将羊肉洗净，控去血水；
2、用锯刀将羊肉切成大方块，泡在冷水里约三十分钟左右，放入开水锅里煮透捞出；
3、重换一锅水再煮入羊肉，待浮沫起后撇去，加入各种调料和药料，要用布包住以便下次使用，用温火慢慢炖烂即成。
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