对皮肤好

美容养颜分丰胸。

补充胶原蛋白

让你更年轻更充满活力[玫瑰]

女人吃鱼胶的好处有很多，补充体力，增强免疫力，美容养颜，是八珍之一。

对血管好

养颜，能让皮肤滑如水啊

1、保养卵巢

鱼胶胶原蛋白能促进人体红细胞集落形成及细胞携氧能力，提高女性卵巢细胞氧饱和度，加速卵巢细胞的快速再生，令女性各项生理机能迅速得到修复和增强，内分泌恢复平衡，代谢回归正常，子宫血液循环强劲，卵巢功能修复如初，增强自然分泌雌激素能力。

准备怀孕的女性持续补充鱼胶胶原蛋白，能让卵巢泡饱满新鲜恢复活力，卵巢泡分泌的雌激素水平维持正常，调节女性内分泌，促进卵泡发育和排卵，从而怀上孩子。

2、增厚子宫内膜

为什么一定要够厚呢？因为受精卵是种植在内膜上的，形成胎盘组织，如果内膜特别薄，就像种在盐碱地上，这样就不容易着床，而且也容易流产。子宫内膜分两层，上面是功能层，每个月长起来，然后脱落的，还有肌底层，如果肌底层都受破坏了，内膜就不够好了。

花胶胶原蛋白能让卵巢泡饱满新鲜恢复活力，促进卵泡发育和排卵，令卵巢分泌的雌激素水平维持正常，调节女性内分泌，子宫内膜的血运加强，子宫内膜逐渐增厚。

3、修复子宫受损

经期过后子宫内膜脱落，受损的子宫需要修复，而子宫内膜由胶原纤维组成，这需要大量胶原蛋白。此外，生育、流产、刮宫、子宫炎等也会使子宫受到损伤，又需要消耗胶原蛋白修复受损组织。

鱼胶胶原蛋白作用于女性子宫，滋养修复受损子宫，从根本上恢复女性的生理功能。

4、治疗子宫发育不良

子宫的发育需要雌、孕激素的联合作用，正常子宫长为5-7CM，宽为4-5CM，厚为2-3CM。子宫发育不良是由于卵巢功能障碍引起雌激素、孕激素分泌不足，妨碍子宫的正常发育，导致子宫发育不良。

子宫发育不良的患者可以吃一些花胶和补肾养巢的淫羊藿（淫羊藿茎甙能软化、扩张卵巢血管，改善卵巢毛细血管微循环，增加卵巢血流量，提升卵巢分泌雌激素能力），这样有利于子宫卵巢发育能力加强，可以更快更系统的治疗子宫发育不良，促进子宫发育，从而怀上孩子。

5、推迟绝经期

对于更年期，几乎每个女性都是“谈虎色变”，唯恐避之不及。潮红、多汗、失眠多梦、月经絮乱、忧郁、易怒、腰背及关节疼痛、夫妻生活不和谐等陆续出现，而这些莫名的烦恼又增加了女性骨质疏松症的发生，身材变矮、骨折、患心脑血管等疾病的几率也大大提高。能否延缓更年期的到来，也就是能否延长青春的关键。

鱼胶胶原蛋白能有效激活卵巢细胞，改善卵巢血液循环，滋养和修复已损坏的卵巢细胞，加速卵巢组织的新陈代谢，恢复卵巢细胞活力，使卵巢的卵泡功能逐步恢复正常，例假二次恢复正常，推迟绝经5-10年，让你恢复到少妇般的姿色。

6、“神奇”的雌激素双向调节作用

当子宫雌激素水平偏低时，鱼胶胶原蛋白调节卵巢泡增加分泌的雌激素，表现提高子宫雌激素水平的作用，可防治更年期综合症、骨质疏松、血脂升高等；当子宫雌激素水平过高时，花胶胶原蛋白调节卵巢泡减少分泌的雌激素，表现出降低子宫雌激素水平的作用，可防治乳腺癌、子宫内膜炎等。这就是胶原蛋白“神奇”的雌激素的双向调节作用。

对身体好，补身体，胶原蛋白，

这个很专业还有就是要有根据不同人群吃的也不同。

谢谢！鱼胶实际上是鱼鳔（辅助呼吸器官）的干制品，也称为花胶。至于怎样做才好吃，以我的做法，一般都是煲汤用的。那么以我个人愚见来讲述一下花胶鸡爪排骨汤，如何才能煲出的汤更加鲜甜吧。

PS1：花胶的种类繁多，琳琅满目，当多一分钱一分货，从几百元每斤到几万每条的都有，我们只用普通的食材来做例子。

首先，将花胶用温水泡两个小时，切几片姜片一起入在温水中，目的是将花胶泡软并除腥味。另外，用温水而不是用开水的目的是不提前破坏花胶的营养而浪费掉；

其次，1,将泡软的花胶剪成小段(别

太小块了)；2,将准备好的鸡爪+少许排骨及花胶同时放入煲内；3,加入姜片，红枣，少许党参，适量的水；4，大火煲1个小时，转中火半小时，最后文火约一小时；5,在起锅前10分钟加入适量的盐。

PS2：花胶最好用明火煲汤，不推荐用压力锅，因为花胶容易烂而变融化了。

再次，1,花胶鸡爪排骨汤的功效：具有滋阴补气，补脚力，养血美颜的作用，同时若有腰膝酸软，身体虚弱，适宜经常食用。2,不适宜饮食人群或时期：产后恶露未排净期间、月经期间、拉肚子期间、感冒痰多期间都不能吃花胶。

最后，花胶汤要趁热吃，否则凉了就会有腥味而影响口感了。

若有不对之处，敬请谅解及讨论……

作者：一个努力想将美食做到馋哭隔壁小孩的苏家美食

鱼胶即鱼鳔晒干而成，被列为参翅八珍中的一种，中医普遍认为鱼胶具有极佳的滋补食疗作用，尤其在我们潮汕，特别喜欢用鱼胶来进补。鱼胶的做法有许多，可以炖煮，可以红烧，但不管什么做法，都必须经过鱼胶的泡发这一步。通常大家在泡发鱼胶的时候，都会用清水来浸泡，然后挑去血丝就可以了。

但要更好地发挥鱼胶的食疗作用，在鱼胶的泡发上还要加上一个步骤，下面，我们就来看看鱼胶是如何泡发的。

一是准备好鱼胶，大的鱼胶一般要去药材店请人帮忙先切碎。二是用清水将鱼胶冲洗干净。三是用40℃左右的温开水浸泡鱼胶，浸泡的时间大概是4个小时。四是浸泡好的鱼胶，略微发软，将血丝一类的杂质完全剔除，再用清水冲洗干净。五是将鱼胶放入盘中，加入几片片姜，放入煮开水的锅中，隔水蒸，小火蒸15分钟左右。

经过浸泡与清洗的鱼胶才不会有腥味，加入姜来蒸发鱼胶是为了改变鱼胶偏寒的食物属性，吃起来更为温补。泡发鱼胶的步骤还是有些小繁琐，我们可以一次性泡发多点，然后将泡发好的鱼胶分袋，放冰箱冷冻保存。

下面，推荐一个吃鱼胶的快速方法：

【食材】泡发好的鱼胶100g、猪肉糜150g、姜3片、盐适量、芹菜粒适量、胡椒粉适量

【做法】煮开水，加入肉糜；加入泡发好的鱼胶，滚开即可加盐调味；出锅前加入芹菜粒，也可再加入点胡椒粉调味。

很高兴回答你的问题。鱼胶是鱼泡的干制品。从外观上看，新鱼胶比较白而且透明。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。下面和大家分享鱼胶红枣汤做法。

鱼胶红枣汤

1、准备适量的鱼胶、红枣适量、冰糖备用。

2、将准备好的鱼胶放到盆中倒入适量的温水，将鱼胶泡好，用刀将泡好的鱼胶切成条状，用清水洗干净，放到盘子中备用。

3、锅烧热后，加入适量的食用油，油热后加入切好的鱼胶，翻炒几下后加入适量的水，在放入适量的红枣，大火煮沸后，加入适量的冰糖，调成小火再炖5分钟左右，鱼胶红枣汤就做法了。

经常喝鱼胶红枣汤具有调经、活血、补血、止咳等功效。

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牛奶炖鱼胶

材料 :

牛奶适量、红枣适量、枸杞适量、鱼胶20

克（小黄花鱼的鱼胶）、冰糖适量、姜少

许。

做法步骤:

1、鱼胶洗干净，提前洗净浸泡六小时以上。

2、鱼胶洗净切成小块，红枣洗净备用，姜切好备用，牛奶备好。

3、把红枣、冰糖、枸杞、姜、花胶一起放入炖盅里。

4、然后再加入牛奶，没过食材即可。

5、盖上盖子，放入炖锅中，按“炖煮”炖2小时左右。

6、电饭煲煮至时间，到自动跳转到“保温”键即可。

7、将煮好的牛奶炖鱼胶汤取出，晾温即可食用。

鱼胶可以和很多食材一起搭配食用，效果也是不一样的。如果要补血气好一点，那么推荐跟红枣、枸杞、瘦肉等等选一两种辅料就好，这样能达到更好的补血气效果。然后加上红糖，红糖也补血气，就不要加冰糖了。如果女生要美容好一点的，可以搭配牛奶、蜂蜜，花胶简单的清炖也是有很好的美容效果的。如果要提高抵抗力好一点的，可以炖花胶鸡汤，可以搭配百合，西洋参这些食材。

鱼胶也就是鱼鳔晒干，也叫花胶，正经的“海八珍”之一。鱼胶怎么做可难可易，丢在汤锅里煮最简单，要是又蒸又煮又炖又下刀的，那就只有看的份了。首先这个东西极为集中在潮汕地区食用，别看就是一种食材，讲究非常之多。

简单来说：

一就是什么鱼的鱼胶，分公母

二是多大的鱼的鱼胶

三是保存了多长时间鱼胶

还有就是其实一些诸如鳗鱼的鱼鳔也叫鱼胶……一些可遇不可求的鱼种大鱼鱼胶，说贵过黄金那是算便宜的。鱼胶一般的吃法都是要泡发或汤煮后后炖、烩、蒸居多。

比如下面六厨介绍的几种做法：

一是老土鳘公炖汤，加羊肚菌、川贝、无花果，猪瘦肉等隔水蒸炖，鲜香无比；也可以和一些粥料一起炖煮，海鲜味和海腥味见仁见智，这个就看个人口味了，只是这样一碗粥实在太贵，捏着鼻子也应该能喝下去。花椒炖鸡是经典搭配，放些姜片花椒等都随意。

二是做一些汤羹或者烩、扒之类的菜，花胶富含胶质，本来就粘嘴，再用点火候，那滋味，而且可以一口下肚，没有骨头没有渣渣，也只有弄个溏心鲍鱼才能比美了。

三一些稀罕菜式，不是一般家庭可以做的，比如鳗鱼胶切花型后酿肉，蒸发后勾明芡，摆盘如百花开圆，食之香润弹牙，技术活，碰见就大快朵颐好了，怎么做六厨可是不学也不讲了。

总之，只要能去腥后弄熟，花胶就可以吃，硬点像鱿鱼，软点像舌头雪糕，鱼胶益气补血，最合妈妈，潮汕人视之为救命之物，所以这价格就越来越玄学了。刚开始吃学点基本品种，找个合适门路购买，自己试过几次，尝鲜也好，长期保养也好，总还是口舌有福，身受滋养。六厨这些半吊子的认知，也多亏了好友“最海岛”的建议和指导，自己再多试试，多尝尝就行了。不过六厨并不建议在酒楼吃这个东西，溢价空间太大，除非有人请。哈哈哈

最海岛|蜘蛛胶

最海岛|老土鳘公炖汤

最海岛|老土鳘公花胶

最海岛|鱼胶肉丸炖汤

最海岛|金黄赤嘴

最海岛|越南蜘蛛公

最海岛|酿鳗鱼胶

鱼胶又称鱼肚，是由鱼类的鳔制作而成，通常为干制品。

人们相信鱼胶含有丰富的胶质，对身体有滋补作用，所以好的鱼胶也非常昂贵。比如用黄唇鱼制作的鱼胶--金钱鳘鱼胶，二十年年份的可以卖出百万元的天价。

做鱼胶菜肴之前，首先要泡发鱼胶，特别是名贵厚实的鱼胶，必须经过泡发，方法如下：

1.先将鱼胶放盘子里，水开上锅蒸10-15分钟，直至鱼胶变软。也可以放水里小火煮10分钟，然后关火直到水晾凉捞出。

2.变软的鱼胶，找一个干净容器，切记不能碰到油，倒入纯净水或者凉白开，不要直接用自来水，放进去浸泡过夜，夏天的时候记得放冰箱以免变质。

泡发好的鱼胶会变大变软呈橡胶状态，这时候就可以开始制作菜肴了。

第一种做法，煲汤！

1.买新鲜的瘦肉，切成大块，放入炖盅内，加入足量的水，放一片姜片，适量枸杞和党参，隔水炖1.5小时。

2.时间到了之后再加入泡发好的鱼胶，加点淮山，一点点盐，再炖20-25分钟即可。

这个做法可以变换其它材料，比如换成鸡肉，冬虫夏草等等。

第二种做法，海参烩花胶！

1.将海参和花胶提前泡发好，切成大块。还要提前准备好一锅高汤，将切块的海参和花胶在开水中烫1-2分钟后捞出，放入高汤中煨20分钟。

2.西蓝花用开水加盐烫熟后摆盘里备用，另起锅烧油，将葱段和姜片下锅煸香，加入高汤、料酒、蚝油和少许的鱼露，把刚才的葱段和姜片拣出不要，放入煨好的海参和花胶，可以加点香菇片，然后水淀粉勾芡，出锅淋点香油即可。

花胶是干制品，做法基本是炖汤，无论是牛奶炖还是鸡汤炖。