煲花胶糖水放什么东西下去 花胶可以煲糖水吗

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文章内容目录：
1、
2、花胶煲汤放什么
3、花胶可以不可以煲木瓜糖水
详细内容：
1.


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2.花胶煲汤放什么
花胶肚浸发方法： 1.一般花胶用冷水浸过夜。 　　2.将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。 　　3.花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。 　　4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。 5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化。 　　6.要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。 花胶做法： 冬虫草花胶炖鸡 材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量 做法： 1.花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。 　　2.冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，加盖慢火炖约二小时。 花胶排骨汤 材料：花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵 做法： 1、花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。 2、洗净排骨，出水。 　　3、锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲3小时，加盐调味，即可饮。 鸡脚花胶汤 【用料】 鸡脚8只，花胶150克，冬菇6只，姜1小 块。 【做法】 ①鸡脚斩去趾甲，洗净出水过冷河。 ②花胶先浸透发起，变软切件。 　 ③把适量清水煲滚，放火鸡脚、花胶。冬8 姜同煲4小时，汤成下盐调味即可。 【功效】 滋阴补气，补脚力。
3.花胶可以不可以煲木瓜糖水
可以的，我熬过的花胶木瓜排骨汤给你做参考：木瓜花胶排骨汤(两三人份量)　　　　材料：花胶两个、排骨(或猪骨头，半斤八两左右)、姜两片、淮山、枸杞子、无花果、木瓜。　　　　用具：中砂锅一个　　　　1、把适量花胶放入半锅水中煮，放料酒少许，水一开即关火，泡过夜。　　　　2、第二天把泡好的花胶洗一洗，切好备用。　　　　3、切一、两片姜洗净备用　　　　4、排骨洗净备用，如果是猪骨头就得洗净后用在锅中用开水烫一烫，再放入砂锅中　　　　5、除木瓜外，把其他材料放入砂锅中加8成半水开火煲。　　　　6、煮开后先保持大火煲20分钟，然后改用中火煲半小时，最后文火煲多两个小时即可， 记得水一定得一次性加够，中间不宜加水，因花胶胶质很强，中间记得搅一下，不让 其粘底。 7、最后放木瓜块儿煮20分钟就好了。
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