补肾吃鱼胶有用吗(鱼肚鱼胶能吃吗？)

感谢邀请：鱼肚就是鱼胶，也可以叫花胶。也就是鱼鳔了，它含有非常丰富的蛋白质，可以和眼窝鱼翅媲美。很多广东香港一带的女人生孩子后最喜欢用鱼胶来熬汤滋补恢复身体。所以可想而知鱼胶的功效是非常的强大。平常生活当中我们也可以用鱼胶来煲汤滋补身体。煲汤的时候加入莲子，百合，红枣，芡实等等食材一起是最好的。

谢漂谣的小草友邀我作答！

题主，您好！您怎么这样提问呢？鱼肚就是鱼胶，干嘛要问鱼肚鱼胶能吃吗？美食坐家实话实说，鱼肚（鱼胶）是我和我的家人的最爱，肯定能吃滴！！！

鱼肚（鱼胶）味甘性平、补肾固精、有补气血、养容颜之功效。吃了几十年的鱼肚（鱼胶）证明，它真的是“女人的美容院，男人的加油站”！

鱼肚（鱼胶）一般炖汤吃，因是海产品，多少都会有点腥味的，不过腥味的大小要看其年份还有干度，一般陈货不会太腥。如果受不了腥味的话，炖的时候可加少量冰糖、红枣、莲子、枸杞等降低腥味。炖鱼肚（鱼胶）最好用文火慢炖2~3小时即可，切勿高温和长时间蒸煮造成营养损失。

美食坐家需要提醒头条友们的是，鱼肚（鱼胶）虽然可以天天吃，但最好还是连续吃5天后，停2天，也可以隔天吃一次，因为人体每天吸收量是有限的，吃的太多吸收不了也变成浪费。最忌吃一次隔很久，营养周期连接不上会影响滋补效果。吃鱼肚（鱼胶）的功效是贵在坚持！

鱼肚鱼胶不仅能吃，而且营养丰富。三年前做了一个小手术，我的弟弟就经常买新鲜的刚宰杀的鱼肚给我补身子，那时我才开始知道鱼胶原来是一种营养价值很高且有丰富的蛋白质和脂肪的食品。清洗干净以后加几片生姜清蒸一下就可以食用了，对病后体虚的人恢复体能很有帮助，特別是对女人的养颜美容很有效果。市场上也有晒干的鱼胶，泡发以后有多种做法红烧或清炒作汤都是很美味的。另外必须提醒的是感冒或咳痰的病人不可食用，或者有慢性咽炎的最好不要食用，这是我的经验。谢谢邀请，回答完毕。

鱼胶这类瑰宝取自石首鱼类的鳔，经脱水干制而成的干货。石首鱼是一种科目的鱼类，主要大部分分布暖海或热带沿海，少数生活于温带或淡水水域在多泥沙的海底，抓获不易，物以稀为贵。鲈形目石首鱼科约160种鱼的统称，也就是鱼胶市场不同品种不同斤两。

鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

【鱼胶的前世今生】

鱼胶又称鱼肚、花胶或鱼旋胶，是某些鱼类鱼鳔的干制品，富含胶质。鱼胶与燕窝齐名，是"海洋八珍"之一，是养生的滋补上品。在我国，食用鱼胶有着悠久的历史，北魏贾思勰《齐民要术》中就有把石首鱼鳔进行加工食用的记载，唐朝开始鱼胶成为贡品。

【鱼胶的药用价值】

中医认为鱼㬵性平味甘，入肾、 肝二经，具有扶正固本、大补真元、强身健体之药效，同时有补血活血、养血 止血、养肝补肾、御寒祛湿。

现代医学研究表明鱼胶有提高免疫力，调节内分泌失调等功能，能降三高，对慢性胃炎、支气管炎、神经衰弱、妇女经亏、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足，愈合伤口均有非常好的疗效作用。

【鱼胶的营养构成】

鱼胶高蛋白、低脂肪、不含胆固醇且含有丰富矿物质及微量元素和粘多糖，蛋白质含量高达 84%，脂肪含量极低，仅占0.2%左右。不同鱼胶的脂肪含量变化最大，蛋白质含量的变化最小。甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸、脯氨酸、精氨酸和天冬氨酸等 6 种氨基酸构成了花胶蛋白质的优势氨基酸。能活化筋骨减缓关节炎及酸痛，特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面 更有明显功效。

【鱼胶补肾的根据】

中医经方

《拔萃良方》鱼鳔丸：治肾水不足，阴虚血虚之症。

鱼鳔一斤（麸面炒焦，磨去粗末，再炒再磨），沙蒺藜四两，当归四两（酒洗），肉苁蓉四两（去鳞甲，酒洗），莲须、菟丝子四两（酒煮）。蜜丸，桐子大。每服二、三钱。

《证治准绳》聚精丸：治肾虚封藏不固，梦遗滑泄。

黄鱼鳔胶一斤（切碎，蛤粉炒成珠，再用乳酥拌炒），沙苑菱藜八两（马乳浸一宿，隔汤蒸一炷香，焙干或晒干），五味子二两。研为细末，炼白蜜中加入陈酒再沸，候蜜将冷为丸，如绿豆大。每服八、九十丸，空腹时温酒或盐汤送下。

鱼胶有扶正固本、补肾益精、强身健体等作用。

鱼胶入肾、肝两经,有滋补肝肾的作用。肾中精气有推动人体生长发育、促进生殖机能、防御外邪入侵等作用,而《本草备要》、《本草撮要》、《药性切用》、《本草从新》等多部药学古籍记载都了鱼胶为“暖精种子”、“益精种子”。

所以吃鱼胶有明显的固精、益精作用,能扶助正气,巩固身体的本能,达到祛病治病的目的。鱼胶中含有非常丰富的蛋白质以及胶质，不仅能补肾，强壮机能，还有滋阴养颜的能力。特别适合腰膝酸软，身体虚弱的人进补。