鳗鱼胶和赤嘴鱼胶哪个好 鳗鱼胶和赤嘴鱼胶哪个好
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赤嘴鳘鱼胶好。
赤嘴鳘鱼鱼胶从档次上讲仅次于金钱鳘鱼胶,若从品质及实际应用,那才是鳘鱼胶之上乘之品。
赤嘴鳘鱼胶中也分几个品种,按产地分为浙江大耳、湛江赤嘴、红鸡赤嘴、素水赤嘴等,赤嘴胶的胶质细腻,黏度好,炖熟后汤水清。
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