花胶炖什么补气血最好 为什么医生不建议吃花胶

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文章内容目录：
1、花胶与什么炖最搭配 花胶要炖多久为佳
2、哪种花胶补血效果最好
3、花胶什么人不能吃
详细内容：
1.花胶与什么炖最搭配 花胶要炖多久为佳
最高端的食材当然是要采用最适合的食物来进行搭配。像花胶这种食材与什么搭配比较好呢？炖花胶的时候炖煮多久比较合适呢？， 花胶与什么炖最搭配 ， 花胶和不同的食材一起搭配食用的效果也是不一样的。， ， 1.花胶和红枣、枸杞、瘦肉等一两种在一起炖的话可以很好的补气血。也可以加红糖，要是加了红糖就不要在加别的糖了。， ， 2.花胶和百合、西洋参等等一起炖煮的话可以提高身体的抵抗力。，，花胶要炖多久为最佳 ， 一般隔水炖2-3小时，不用炖太长时间。， ， 鱼胶炖半个小时以上就可以熟了，炖汤一般不要超过45分钟，如果炖太久的话会产生大量嘌呤，血糖高的人就不宜食用了。， ， 食物用最简单的烹饪方法才能保留住营养，滋补品也是一样的，好的鱼胶不需要加工的太复杂，用炖盅炖，隔水蒸是最好的方法。，，花胶炖煮多久才出胶， ， 主料：花胶6个、鸡1只， ， 辅料：盐适量、姜片适量， ， 1、将花胶用煮好的姜水浸泡一夜，清洗干净，切片。， ， 2、将杀好的鸡清洗干净。， ， 3、将鸡放入沸水中灼一分钟左右，再拿出来清洗干净，备用。， ， 4、将焯过水的鸡随冷水放入锅里，大火烧开。， ， 5、加入花胶。， ， 6、大火煲5分钟左右，转小火煲2小时左右，出锅前撒盐就可以喝了。，，花胶要不要泡发， ， 看个人喜欢哪一种，，第一种是泡。为了口感好一点，花胶就得泡，具体泡发也很简单。这里教你怎么泡的口感最好。， ， 步骤：， ， 1.鱼胶冲洗干净，用冰水泡着，放入冰箱冷藏12小时。， ， 2.烧水，烧开后将鱼胶隔水蒸几分钟，具体多久要看胶身厚薄决定，通常是看鱼胶变卷缩，（其实这时候花胶已经有点熟了，到煮的时候不用炖很久）。比如60头、90头这种蒸1分钟就行了，40头、25头的就3分钟左右。， ， 3.蒸完拿出来可以继续用冰水泡12个小时，这样就可以发很大了，而且摸起来花胶是坚挺的。如果想极限地追求泡大，可以不隔水蒸，直接把花胶放热水里煮几分钟，关火焖到水自然凉下来再放冰水冷藏。， ， 第二种是不泡。为了营养不流失，选择不泡。我们自己吃是经常没有泡的，但是并不是说泡一下就会营养流失。， ， 具体看什么鱼胶，有的鱼胶泡几个小时，营养也不会流失，有的泡一个小时没什么影响。有的泡一个小时就软塌塌了，营养流失了。， ， 所以，具体看鱼胶而定，但是一般情况为了营养，是尽量不泡或少泡。不过，有时候鱼胶比较大，切剪不了，只能去泡了，不过，我们建议你，最好还是拿去药铺帮忙切，或者叫店家帮忙切。不是特别大的，稍微泡一两个小时就可以切了，一般这么短时间的泡，营养也不会流失的。

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2.哪种花胶补血效果最好
补血气比较好的是赤嘴鱼胶，赤嘴鱼胶有湛江赤嘴，红鸡赤嘴，台山赤嘴，红鸡赤嘴，这是四大顶级赤嘴。当然不是选择某个品种就可以了，还得看具体的鱼胶老不老，如果花胶不够老，也是没有什么功效的。除了考虑花胶的新老之外，还要看大小，不要因为赤嘴补血气比较好，就去选赤嘴，然后个头很小的，那样也是没用的。一定要选老一点的大一点的，并不是一定得吃咱们的花胶，而是客观事实，老胶大个一点点的，就不需要吃很多。
3.花胶什么人不能吃
鱼胶是治妇女血崩、产后出血等症的特效药，对癌症的治疗有明显的辅助疗效。 具有很好的治病养生效能，有补肾、润肺、健脾、滋肝、补气、补血和抗癌等强身疗效。除了过敏的人不能吃以外，一般人都可以吃。 感冒和上火不能吃胶,补的东西它也会把火给加大,高血压,有的医生说可以吃,有的医生说不可以吃,另外,喝荼后不能马上吃胶.
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