切死的鱼胶炖几个小时 鱼胶煮多长时间

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文章内容目录：
1、鱼胶要炖多久 吃鱼胶注意事项
2、鱼胶一次炖多长时间
3、鱼胶(花胶)要炖几个小时？
详细内容：
1.鱼胶要炖多久 吃鱼胶注意事项
1、一般隔水炖2-3小时，不用炖太长时间。， ， 鱼胶炖半个小时以上就可以熟了，炖汤一般不要超过45分钟，如果炖太久的话会产生大量嘌呤，血糖高的人就不宜食用了。， ， 食物用最简单的烹饪方法才能保留住营养，滋补品也是一样的，好的鱼胶不需要加工的太复杂，用炖盅炖，隔水蒸是最好的方法。， ， 2、不宜同食， ， （1）鱼胶+黄瓜：破坏维生素鱼胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，花胶营养非常丰富，功效也很多；但是不能和黄瓜一起吃，因为黄瓜含有维生素分解酶，这种食物会破坏鱼胶中的维生素，影响营养的吸收。， ， （2）鱼胶+肝脏：维生素失效，鱼胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素；动物的肝脏富含铜、铁等元素，而铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效，故鱼胶和肝脏不宜同食。

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2.鱼胶一次炖多长时间
一般一次炖2小时，也要根据鱼胶的厚度来选择时间，厚一点的可以炖多一两个小时，薄的可以炖少半个小时。
3.鱼胶(花胶)要炖几个小时？
这也需要视乎花胶的厚度而定，一般厚度的花胶，经过浸泡之后炖两小时就差不多了，比较厚的需要三小时。
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