鱼胶中含有的生物大分子胶原蛋白质，是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。它以水溶液的形式贮存于人体组织中，从而改善组织的营养状况和新陈代谢。

孕妇是可以吃鱼胶的，鱼胶不但营养丰富，而且低脂肪，有助于促进消化、增进食欲、促进胎儿生长发育、提高自身免疫力等效果，因此是适合孕妇食用的。

1、有利胎儿脑神经发育。2、帮助孕妇补充气血。3、帮助胎儿皮肤嫩滑白皙。

不过有一点要注意，鱼胶虽好，但要控制食用次数和量，过多过量食用可能会造成营养过剩，不利于吸收。

产后吃鱼胶可以增加产妇的造血功能，增加产妇的奶水。提高产妇对细菌的抵抗力，可以对产妇起到暖宫美容养颜的作用。在产后二十八天以后肚子会自然缩紧，在此期间我们可以适当的做一些简单的动作，可以加快肚子的收紧，可以做一些瑜伽，慢跑等，都会有很大的帮助。

坐月子吃鱼胶的好处:

坐月子是女人身体最虚弱的时候,也是女生重生的时刻,这个时候调理好了,对以后的身体有非常好的帮助,而如果没有调理好,以后则有可能会落下很多病根,时刻缠绕着自己。

鱼胶有大补血气和增强抵抗力的功效,在恶露排干净之后,连续吃一段时间,能加快母体的恢复,迅速补充血气和营养,缓解哺育孩子的劳累,脸色滋润,恢复生产前窈窕的身姿,滋补不长胖。除此之外还有助于发奶,增加奶水的质量，还改善孕妇贫血跟妊辰纹！！

可以吃的，多次少量，营养容易被吸收。

　　产后能吃鱼胶。

1.鱼胶能够提高产妇的消化能力，可以增强产妇的食欲，防止出现消化不良的症状。其次鱼胶还能增强产妇肌肉的弹性和韧性，帮助产妇尽快恢复体力，让产妇更有精神。

2.鱼胶是一种大补的食物，坐月子的时候可以把它作为食材烹饪出美食，比如说做成猴头菇炖鱼胶、鸡肉干贝炖鱼胶、鱼胶枸杞粥等。

3.产后要注意吃一些类似鱼胶的食物，不要吃辛辣、油腻等刺激性的食物。

生孩子就可以吃鱼胶的，所以你现在是完全可以吃鱼胶的，因为在生产完以后，女性需要增加营养，所以这个时候用鱼胶来熬汤喝，不但可以为我们的身体补充蛋白质，还有可能会让我们的乳汁分泌更加充足，你说朋友在哺乳期间，最好不要吃一些易过敏的食物，更加不要吃辛辣刺激性的食物。

可以吃，我之前是一星期煲两次鱼胶汤

吃鱼胶的时机对于产后的产妇来说，是非常重要的，时机不对，努力白费。产后一般建议是10天之后开始吃，恶露排除比较多了，之后就可以开始吃了，也不要太晚了，大概也就是刚刚说的这个时间范围，鱼胶吃的量也是要控制，不过月子是短期滋补，而且是很关键的时机，错过了以后再吃就没有月子吃来得有效果。而且一定得吃老胶，老胶的功效比新胶好很多，一般吃赤嘴鱼胶比较合适。

挑好的鱼胶用开水泡一会；然后，把鱼胶切一小块；然后，把之前掰好的花生和枸杞一齐和鱼胶放在锅里，加入适量的水，这里可以用碗来量会比较准，避免过多的水影响品质；最后，先大火烧开，再小火慢慢炖，大约过40分钟就可以关掉了。

居家过日子，每次在家做完饭难免有一些菜会剩下，这些剩下的饭菜如果扔掉真的非常浪费，毕竟是自己辛辛苦苦炒出来的。有时招待家中客人剩下的菜就会更多些，这个该怎么解决呢？有什么菜放到第二天也会很好吃呢？

先说一道菜吧，这道菜需要一宿的时间来浸泡才能把味道发挥到极致！名字就是炖牛肉！为什么这么说呢？刚做的炖牛肉多香啊，放一宿干嘛呢？这里我告诉大家一个小秘密吧，牛肉面很多朋友都跟喜欢也经常会吃，小到街边的小店，大到星级酒店里的极品牛肉面。不知道大家发现没有，外面的牛肉面汤好喝，牛肉软烂入味，一口肉放在嘴里幸福感瞬间就来了。这里就要说这汤和牛肉了，好吃的牛肉面中的肉和汤都是经过最少五小时的静态浸泡而成的，之前我不太信自己就试了试，说实话效果的确比炖好就吃的肉入味，大家不妨试试看。

第二个就是海鲜杂汇饭「自己瞎起的名字」这个就更简单了，就是把剩下的菜和饭一起炒一下而已，但这里有个规律，不是所有剩菜一股脑儿的混在一起。红肉不能和白肉一起，那样吃在嘴里难受在心，味道就别提了！红肉类的可以一起和米饭炒。炒饭要先放米饭最后在放菜，尽量不要菜汤。

我是妖夜，爱吃爱玩爱旅行，更爱和你分享美好的一切，喜欢就关注我吧！

我们每天都在吃菜，有肉菜，有素菜。很多媒体也一而再再而三的报道不能吃隔夜菜。说隔夜菜容易有毒，隔夜菜容易把营养损失掉。所以说很多人本来喜欢带饭，尤其是上班一族不是但看到很多媒体报道之后，有的人都不敢带饭了，尤其是不敢用微波炉热。

那到底有没有一些菜第二天吃更好吃呢？我个人觉得不是太多。在这里可以给大家分享一下自己腌咸菜的做法。还在外面买的咸菜，尤其是超市里买的咸菜都有很多防腐剂。想吃到健康美味的咸菜自己可以动手在家里面做。适合在家里面做的盐菜有白萝卜或者是胡萝卜，或者是黄瓜条。这三个菜可以放在一起腌。头一天腌制好第二天就能吃了，而且味道会特别的好。将这些菜洗干净，切成小块儿，大家一定要注意，如果腌制咸菜最好是在瓷器或者是玻璃盆里，最好不要用铝盆儿。放入盐和花椒，再放一些酱油。不用搅拌，放置一晚上，第二天早晨粥的时候吃，味道特别的鲜美。

其他的肉菜也好，素菜也罢，最好是不要隔夜吃。但是并不代表说剩了菜就扔掉。我们最好还是不要浪费。头一天晚上做的饭菜，最好是当天能吃完最好。如果在吃不完那就放在冰箱里，上面放上保鲜膜。第二天早晨吃完就可以了。其实并没有那么多致癌的食物。只要我们吃肉类的食物，炒熟就可以。素菜的话当天吃完。吃东西关键是要控制好量，东西再好吃也不要一次吃够。食物再不好吃，也不要一点也不摄入。吃的上还是需要多注意一些！

很多菜肴经过一段时间的放置之后颜色和口味会更好，风味也更加突出。

一、烧菜类

很多汤汁较多的烧菜，烧好后放置一段时间，各种原料更加容易入味，比如小鸡炖蘑菇、笋子烧牛肉之类的，食物放置一天过后味道完全融入到现在的食材中，味道更好。

二、炸收类凉菜

炸收类凉菜放置一下各种味道会更加融合，比如花椒鸡丁、冷吃兔、麻辣牛肉干等菜肴，放置过程中，不同调味品混合在一起的味道变得更加柔和，效果更好。

三、红油辣椒

四川的红油辣椒通常在第一天做好后，要放置一天以上，这样做出来的辣椒颜色才能达到红亮的要求，味道也不会太刺激，整体味感会变得醇厚。

四、食材较多的炒菜

过去过年时家家户户会做很多菜，每天都有大量的剩菜，第二天时将各种剩菜混在一起加热，不同食材的味道相互融合，这一份杂烩做出来非常美味。

五、蒸菜类

蒸菜有两大好处，第一可以批量地标准化制作，蒸好后放置一段时间后不变形、不变味，味道变得更加醇厚，也更加好吃。如：扣肉、咸烧白、粉蒸肉之类的。

我看之前的答案中有朋友说鱼冻肉冻这样，包括麻辣兔丁这些，这其实是时间没有到，算不上是一个菜反复吃，而是出现了新的菜，或者说菜的形态未定型。炸花生米，当然不能出锅就吃哈。

我来说几个特别需要反复加热的菜吧，黄焖鸡，山西旱火锅，都是需要反复加热才显得出真味道的菜肴。

1.黄焖鸡吃的是鸡肉和蒜香味的融合，但是刚烧好的黄焖鸡，大蒜的风味还没来及充分展开。毕竟蒜氨酸和大蒜素的分解是需要一个过程，逐渐释放出浓郁的大蒜风味物质。在之前，因为柴鸡肉比较结实，所以炖煮的时间长，上桌的时候已经蒜香四溢了。但是现在的鸡肉不耐煮啊。

2.山西的旱火锅，其实类似于东北的乱炖，只是用陶制的砂锅来煮。在反复加热的过程中促进了更多的风味的产生，同时里面的豆制品也更入味，炸的扣肉也更为软糯，总之你在反复加热之后，比刚刚煮好的要好吃很多。

3.山西人的和子饭，其实就是在小米汤（注意，不是小米粥）里面下面条，同时还煮了土豆豆角和胡萝卜进去。然后用热油炝蒜末。再加热一顿的时候，味道融合的刚刚好。有人觉得是糊糊，但是这种口感实在是太奇妙了。

好吃无非是产生了新的风味，就像砂锅中的糖和氨基酸在不断接触锅底的时候产生了美拉德反应，于是有了各种美好的味道。

我觉得是辣椒炒肉！过夜之后会更加入味，好吃的根本停不下来！

谢邀！

菜都是新鲜好吃，而且是越新鲜越好吃，怎么可能有第二天吃会更好吃的菜呢？想了一下，还真有！鱼冻、肉冻，不怕冰冻！

这是儿时常吃的菜，比方说，过春节前几天，生产队会请网鱼人过来队属池塘拉网网鱼，先从塘的这头下网，拉，拉拉，另一头拉过去，直到可以盖过整口塘的直径时，再由“这一头”，和“另一头”，两组人马齐齐地向塘的尾部横着拉过去，这时塘中的鱼受惊了，会凭空跃起，你跃我也跃，七上八下的跃了起来，十分壮观！

最后，这二头拉的人，越拉包围圈越小，鱼跃更多，围观群众笑声阵阵，最忙的莫过我们这些围观的小孩，跑前跑后地，总想有鱼跃上岸来，凭白捉一条过把捉鱼瘾。因为这鱼是生产队的公共财物，既使跳上岸来，你捉到了也是要交公的！但是丝毫不会影响孩子们跑这跑那的积极性。

晚上，生产队会分鱼，如果渔丰收，家里会分到十斤或二十来斤鱼，妈妈挑出一条（剩下的鱼除夕和新年吃），现杀现煮，煮好后将鱼头，鱼尾及鱼刺等捞出来，当然也带些鱼肉，带吃鱼汤，这些是晚上新鲜吃的。然后妈妈先将剩下的鱼肉捣碎了，将鱼刺捞得干干净净的，所剩的汤和鱼又煮了一会，然后装到一个大缽里，说是明天吃鱼冻，那时候家中没有冰箱，只有“天然冻”。

第二天早饭，每人分一小碗鱼冻，就着早饭（以前农村早饭都吃米饭的），配着鱼冻，这饭可香啦，“肉冻、鱼冻、不怕冰冻”！冬天吃鱼冻一点也没有冰的感觉，而只有爽歪歪的味道真鲜…。

肉冻制作方法与鱼冻相仿，除夕夜要煮肉，有鸡鸭及猪头，置于一大铁锅中煮，熟了捞出做白切肉，这猪头，全鸡全鸭，要祭祀神灵的，傍晚，猪头、鸡、鸭嘴上分别含一根香葱苗，并配以“三茶六酒”，米、麦及茶叶”为三茶，加六只杯子斟满酒，点上红红的蜡烛，烧上香，面向天地拜几拜，请天地之神灵，玉皇大帝等众神仙，来家喝点酒云云，表示感谢今年给保佑的大丰收，也请众神仙再保佑新年，风调雨顺、五谷丰登、六畜兴旺云云，礼毕。

将猪头撕开，取出骨头，切一碗猪头肉，一碗白切鸡或一碗白切鸭，外加几个小菜。吃除夕饭了…，剩下的肉汤和着一些猪头肉碎，添加干炸豆腐（一种一寸立方体的油炸豆腐）煮一大锅肉冻，煮好后也是装在几个大钵头里，或大碗里，“天然冻”成肉冻，第二天开始，连吃几天，用它配饭蛮爽口的很好吃。

什么菜第二天吃会更好吃？

大家好，我是东北人，经常做菜。介绍三种菜，留到第二天会更好吃。

一.肉炖酸菜

五花肉切成拳头