平时上网总会看到各种各样的鱼胶花胶知识，最近在网上经常看到朋友们在谈论甲鱼老母鸡炖汤有哪些功效？的问题，今天给大伙带来鱼胶炖老母鸡有什么功效的解答，有兴趣的小伙伴一起看看吧，希望对您有所帮助。
甲鱼老母鸡炖汤有哪些功效？

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营养价值：含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、矿物质、多种维生素和微量元素的滋补珍品。

功效与作用：

1、体质虚弱、肝肾阴虚、贫血等人群食用，可起到补益气阴，健脾开胃，增强免疫力的功效。

2、对于产后少乳的女性可起到提高母乳质量、增强婴儿的免疫力的作用。

3、可清除血液中的多种毒素，对高血压和冠心病以及血栓等疾病，可起到预防作用。

4、对于肾虚以及男性阳痿等疾病，也具有很好的缓解功效。

食用甲鱼注意事项：

1、死的甲鱼不能食用，它体内含较多的组胺酸，组胺酸可分解产生有毒的组胺物质，食后会引起中毒。

2、不宜与桃子、苋莱、兔肉、薄荷、芹菜、芥末、黄鳝、蟹等一些食物同时食用。

3、患有肝炎患者以及肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者不宜食用甲鱼。

4、患有失眠者、孕妇者及产后产后虚寒、脾胃虚弱腹泻者也不宜食用甲鱼。

甲鱼炖鸡的功效

甲鱼炖鸡汤主治胸腹包块、积滞寒热，去痞块息肉、温疟、腹内积气结块及腰痛、小儿肋下肿胀。治腹内硬块、冷腹胀气、虚劳消瘦、内毒、骨节间热、结滞壅塞、下气、妇女漏下杂质。r

治下瘀血，去血气、消肿，跌损瘀血。能滋阴补气，去复发性疟疾、阴毒腹痛，治积劳成病、饮食不当、旧病复发、小儿惊厥、妇女经脉不通、难产、产后开而不闭、男子阴疮淋病。还可收敛疮口。r

甲鱼肉味甘，性平，无毒。主补中益气，能治热气及风湿性关节r

炎，腹内积热，和五味煮食，有腹泻、妇女漏下、形体消瘦、腹内积r

气结块及腰痛者，宜常食。还可去血热，补阴虚。作肉羹食，可治久r

痢、长胡须、治虚劳、脚气。r

甲鱼炖鸡汤r

材料：甲鱼1只（重约500克），鸡肉150克，红枣50克，料酒20克，葱段、姜块各15克，八角5克，精盐3克，味精1克，胡椒粉0.5克，汤850克，植物油20克，香油5克。r

甲鱼炖鸡汤的做法r

1．鸡肉剁成块，甲鱼宰杀治净，剁成块，分别下入沸水锅中汆透捞出。炒锅内加植物油烧热，下入葱段、姜块（拍松）、八角炝香，烹入料酒，加入汤，下入鸡块烧开。r

2．下入甲鱼块，炖至甲鱼、鸡块五成熟。r

3．下入红枣，加入精盐，继续炖至甲鱼肉、鸡肉熟烂，加入味精、胡椒粉，淋入香油，出锅盛入汤碗即成。r

特点：鱼肉肥嫩，鸡肉酥烂，汤汁醇厚，咸香鲜美。r

煲汤网特别提示：鸡肉块、甲鱼肉均用大火汆制，小火炖制。r

食材功效：甲鱼肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等，能滋阴凉血，补虚调中，降脂降压。鸡肉含蛋白质、维生素(A、B1、B2、B3、E)和多种无机盐，是高蛋白、低脂肪肉类食品，能温中补脾，益气养血，补肾益精。大枣含皂苷、生物碱、黄酮、氨基酸、糖类和多种维生素、无机盐，能补中益气，养血安神。三者组合同烹，对更年期妇女心悸、失眠、忧郁、胸闷、情绪不稳、潮热、出汗、四肢乏力、高血压等症

甲鱼母鸡汤是滋阴补肾的佳品，有滋阴壮阳、软坚散结、化瘀和延年益寿的功能。

甲鱼肉味鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的高级滋补食品，具有极高的营养价值。甲鱼壳周围的结缔组织称“裙边”，是营养滋补的最佳部分。

经常食用甲鱼，体内的阴精就能不断得到加强，并起到滋阴潜阳的作用，使人体阴阳恢复到相对平衡的状态，从而达到强身健体、祛病延年的效果。尤其适宜于中老年及体质虚弱者进补。

老母鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。

枸杞红枣炖老母鸡。有什么作用？这里是关于的问题，今天花胶鱼胶宝妈小编就来给你解答一下。
鱼胶网站小编回答：

大家好.我是安姐，很高兴能回答这个问题，枸杞红枣炖老母鸡有什么作用。

枸杞红枣均为药食佳品，枸杞红枣炖老母鸡是药食两用佳品，老母鸡具有补气养血滋补的功效，含有丰富的营养物质。大枣健脾益气补血养血。枸杞滋补肝肾益精明目是日常生活中常用的滋补佳品。所以说枸杞红枣炖老母鸡是体弱多病.产妇.孕妇的最佳选择。下面我就把枸杞红枣炖老母鸡的制作过程给大家介绍一下。

1:首先准备老母鸡一只红枣20克，枸杞15克。葱.姜.料酒.盐.味精。

2:把老母鸡剁成自己喜欢的块。

3:锅中加水放入鸡块，烧开后撇去浮沫，这样能去掉杂质和鸡的一些腥味，煮3—5分钟捞出放入凉水中过凉，再捞出备用。

4：砂锅中加入适量清水，放入鸡块，料酒.姜.葱.大枣大火烧开后转小火炖40分钟，40分钟后放入枸杞.食盐.再继续炖20分钟，全程共1小时，一小时后关火，放入味精，装入大碗中，原汁原味.营养又美味的枸杞红枣炖老母鸡就做好了。

以上我的回答能对你有所帮助，有什么意见和建议请给我留言，在美食的路上共同进步。《安姐美食》

你好很高兴回答你的问题，枸杞红枣炖老母鸡的作用，枸杞红枣炖母鸡汤，有补血养颜、益精明目的作用

分享我们平时的家常做法

食材：老母鸡，枸杞，红枣，盐，葱，姜，黄酒

食材的处理：老母鸡洗净，斩块，锅里放入清水老母鸡，姜片，黄酒，加热去腥，带水烧开，将老母鸡捞出，放清水盆中清洗一遍捞出

红枣和枸杞用清水几遍去除上面的泥沙

炖老母鸡：炖母鸡我们一般都会选择用砂锅炖，将老母鸡放入沙锅中加入清水，放入葱姜，红枣，枸杞，炖3个小时，出锅放盐

美味又营养的枸杞红枣老母鸡汤，欢迎大家讨论留言，谢谢

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枸杞红枣炖老母鸡有什么作用？

枸杞红枣鸡汤的功效，与传统的食物相比里面含有更多的蛋白质和维生素C可以有效地预防老年人的疾病，也可以提高人体的免疫力，有效地预防各种感冒等等，对于女性还可以起到调节月经不调的症状，可以预防各种妇科疾病。

下面我为大家分享一下这道枸杞红枣鸡汤的做法，仅供参考

【主料】

老母鸡1只，枣（干）20克，枸杞子15克

【辅料】

姜片适量，味精2克，盐10克，大葱20克，料酒15克

【枸杞红枣鸡汤做法】

1.老母鸡宰杀，去毛，去内脏，剪掉鸡爪的指甲。

2.清洗干净，锅中倒入水，老母鸡凉水下锅，放入葱姜料酒去腥，水开后焯2至3分钟

4，焯水后老母鸡，搓去汗皮，放入汤盅内，枸杞、红枣淘洗干净，放于鸡身上，锅里填入水，水量没过鸡身即可。

5.大火煮沸，调成小火慢慢炖，炖40分钟左右，撒入适量盐、香葱沫即可出锅，营养丰富的枸杞红枣鸡汤就炖好了

枸杞和红枣均为药食两用之佳品。用这两样炖出来的鸡汤其味道鲜香、汤色微红，鸡形完整，营养成分充分融合，易于人体吸收。对人们的健康滋补效果是非常不错的。

实际上这也是食补的一种做法，咱们除去枸杞不说单说红枣。实际上在很多历史文献当中记载着枣是神仙的食物，也是很多道教人经常使用的一种食物。这其中就说明枣儿有很好的延年益寿的作用。枸杞红枣老母鸡应该主要是以从补气血恢复体力的方面儿来说的。至于作用有多大，绝对不是一顿两顿就能解决的。

你好，很高兴回答这问题

制作步骤

1. 老母鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪；

2. 切成小块，下锅焯一水，去血污，捞出沥干水份

3. 瓦煲放水，把洗好的枸杞，红枣，姜块进煲里，大火烧开。

4. 水开后，放鸡块，小火煲1.5小时即可。

食时加少量盐，这煲法保持鸡的原计原味，枸杞，红枣同时有补血气功效。

你好，希望我的回答对你有所帮助

补肾益精，养肝明目，补血安神

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制作步骤

1. 老母鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪；

2. 切成小块，下锅焯一水，去血污，捞出沥干水份

3. 瓦煲放水，把洗好的枸杞，红枣，姜块进煲里，大火烧开。

4. 水开后，放鸡块，小火煲1.5小时即可。

食时加少量盐，这煲法保持鸡的原计原味，枸杞，红枣同时有补血气功效。

美容养颜补气血，而且汤水美味

滋补，贫血的可以多吃。

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