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文章内容目录:
1、鱼胶成分和营养价值
2、请问图中的图片是什么鱼胶?
3、花胶大耳是什么鱼的膘
详细内容:
1.鱼胶成分和营养价值
鱼胶成分和营养价值,1、蛋白质,,鱼胶中含有丰富的蛋白质,这为鱼胶具有滋阴养血、止血补血、补肾益精等功能提供了物质基础。,,2、氨基酸,,鱼胶中构成蛋白质的氨基酸种类全面,有维持中枢神经系统的功能;有前列腺健康、提高免疫力、降低高胆固醇和高血脂等功能。,,临床研究和观察结果,证明了鱼胶在补肾益精方面的作用。在医药上,甘氨酸、丙氨酸和谷氨酸的复合制剂用于治疗前列腺炎和前列腺肥大症。,,谷氨酸还能促进消化道黏膜的粘蛋白生成,医药上作为治疗消化道溃疡的药物。精氨酸在医药工业上用于治疗由于精液不足,精子缺乏引起的男性不育症。,,展开剩余76%,,还具有促进创伤愈合,免疫调节和促进生长发育的作用,临床观察,对不孕症治愈率达78.15%。,,3、不饱和脂肪酸,,不饱和脂肪酸能使胆固醇酯化,降低血中胆固醇和甘油三酯,降低血液粘稠度,改善血液微循环,能提高脑细胞的活性,增强记忆力和思维能力。,,4、EPA和DHN,,鱼胶中含有丰富的二十碳五烯酸(EPA)加二十六碳六烯酸(DHN),儿童食用鱼胶能增加抵抗力、改善肠胃消化吸收功能,促进大脑发育。,,5、粘多糖,,鱼胶中粘多糖约占鱼胶重的8.9%,粘多糖又称为糖胺聚糖。是一类由细胞分泌的胞外生物高分子;是动物体内蛋白多糖分子中的糖链部分。,,粘多糖的生理作用主要表现为:调节细胞外液中的无机物和水分,促进骨的形成、促进创伤的愈合,防止感染、润滑软骨、防止血栓,净化血液及维持角膜透明等。,,6、胶原蛋白和维生素E,,鱼胶中含有大量的胶原蛋白和维生素E(含量达1.52mg/100g)。鱼胶可为体内胶原蛋白的合成提供充足的原料,补充代谢消耗。,,是理想的蛋白质和氨基酸补充剂,维生素E具有抗氧化、防衰老、维护机体正常免疫功能的作用。因此鱼胶是女性滋阴养颜,保持皮肤弹性的极佳选择。,,7、微量元素,,鱼胶中除了含有多种常量元素外,微量元素锌、铜、铁、硒的含量明显高于鱼肉。每100g鱼胶中,含有镁3.90mg,钾4.20 mg,铁7.70mg,锌2.60 mg,铜0.40 mg,锰0.60mg,硒112.00μg。,,锌对体内多种酶有活性作用,并直接参与核酸、蛋白质的生物合成和组织代谢,,也是胰岛素的组成部分。,,硒能保护生物膜免受损害,维持细胞正常功能,保护心血管和心肌,促进细胞生长。,,铁能预防贫血,增强机体的免疫力。锰有抗癌作用,能刺激抗霉素生成提高人体对传染病的抵抗能力。,,从鱼胶“高蛋白、低脂肪、低胆固醇含有丰富矿物质及微量元素等”的营养成分特性来看,鱼胶是一种理想的健康水产食品,具有较高的营养价值及保健功能。
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2.请问图中的图片是什么鱼胶?
斗湖鱼胶,你拍的是反面的照片吧如果翻过来跟这图一样的,那就是斗湖鱼胶了,斗湖一般就是像个岛湖一样,也叫岛湖胶,这个就是了。只是你这个图片的货色不怎样哦。不够通透。
3.花胶大耳是什么鱼的膘
大耳赤嘴是印尼一种鳘鱼,北海大耳是南美一种石首鱼。花胶是用鱼类的鱼鳔制作而成的,含有大量的胶原蛋白,以及微量维生素和矿物质。经常吃花胶的人做事情有力气、说话有底气、皮肤好、精神好、睡眠足、消化好、冬天嘴唇不开裂手脚不皴裂、产后术后恢复快奶水足,花胶属中性,不寒不燥,是坐月子、手术后身体恢复的最佳补品,平时坚持经常吃可以全面提高身体素质。有些花胶还有比较突出的功效,比如补气血非常明显,或者对呼吸道疾病有显著恢复效果,或者能提高肠胃消化吸收能力,或者在皮肤弹性韧性方面有较好效果等,但是花胶最主要的作用还是在于通过增强人体体能来预防疾病。你可以在微信里边,通讯录里边新的朋友那里搜一家叫大众食补的,这家人的花胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们拿花胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。平时身体比较虚弱的或者刚做过手术的可以选择滋补型的花胶,身体有某些问题的可以选择对应的调理型花胶。
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