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文章内容目录：
1、牛奶燕窝的做法
2、牛奶燕窝的做法，牛奶燕窝怎么做好吃，牛奶燕窝的家常
3、燕窝可以和牛奶一起炖吗
详细内容：
1.牛奶燕窝的做法
牛奶炖燕窝的正确方法如下：用料：燕窝3-5克、牛奶60-80毫升、石蜂糖4-5克。1、取一盏干燕窝，称一下一般在4-6克左右，一个人吃的话不宜过多，吃多了也吸收不了。用纯净水泡发4-6小时（最好凉水），泡发2-3小时后，把燕窝撕成条在泡发2-3小时。不仅燕窝泡发率高，炖出来的燕窝口感也很好，泡发后是差不多35-40克，7-8倍泡发率（注意：不要用自来水）。2、将燕窝捞出来顺着纹路撕开，这个是手工活比较精细，所以一定要有耐心，撕的越细越容易清洗。将撕成条的燕窝放在漏网里，然后在用纯净水冲洗，这样清洗2次左右，正宗燕窝都很干净，有些无法清洗掉的小毛，再用镊子挑出。3、将清洗好的燕窝倒入炖盅，加入纯净水没过燕窝就好，不易加多，然后就开始炖燕窝喽。一般电炖盅都是温火炖煮时间在30-40分钟左右，小功率的话时间就要久一点（300功率以下）。这里注意一下如果是自己用煤气灶炖的话，先大火把水烧开，在放入炖煮，转小火20分钟即可。燕窝炖30分钟差不多好了，燕窝已经炖好了，一股浓浓的蛋清香味，然后添加牛奶和石蜂糖，用筷子搅拌一下再把盖子盖上闷一下，然后倒出来。

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2.牛奶燕窝的做法，牛奶燕窝怎么做好吃，牛奶燕窝的家常
牛奶燕窝的做法1.挑选自己需要使用的燕窝数量2.用清水泡发燕窝，4个小时；懒人可以睡觉前泡，第二天上午再处理3.发泡够时间后就把发泡的水倒掉，清洗2遍，然后把燕窝按照纹理撕开成线条，燕窝两端的燕角捏碎，再清洗2遍，之后放入清水，使用小夹子挑出绒毛或者沙粒等杂质，根据自己卖燕窝和吃燕窝那么多年的经验在此提议：有网上说泡发的水不要倒掉，这个方法是误导大家了，燕窝是经过炖煮才容易被人体吸收的蛋白质，泡水是泡不出什么东西的，建议挑选杂质的时候在白色碗底的大碗内做，方便看清杂质4.挑好杂质后，就再用清水冲洗燕窝2遍，建议找一个小过滤网来冲洗5.把清洗好的燕窝放到炖盅内，加入清水到盅90%的液位，此时如果要使用液体奶的话就可以放入液体奶了，奶和清水比例：2:1，如果还想加桂圆、木瓜块、红枣或者其他材料的，请适量添加，不要下太多了哦；加盖后炖煮一个小时即可，炖得太久的话，就会全部化成水的哦6.定时炖好之后，盛入碗内趁热加入奶粉7.一片炖出3碗8.丝丝分明9.趁热加奶粉
3.燕窝可以和牛奶一起炖吗
可以。材料：牛奶、银杏、燕窝。 　　制作方法： 　　1.将杏仁洗净，杏仁加水炖10分钟。(杏仁应该去超市购买那种剥壳的软杏仁，或者购买杏仁罐头。) 　　2.将燕窝用水泡发。 　　3.将银杏、燕窝加脱脂牛奶、水倒入锅中煮10分钟即可。(市场上燕窝的种类很多，价钱也不等。建议大家购买300元钱一两的燕窝，这种燕窝属于中低档价位，适合女性滋补，一两燕窝可以分6次食用。) 　　制作时间：20分钟
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