牛奶花胶冻的做法大全

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文章内容目录：
1、花胶牛奶冻的做法有哪些？
2、花胶牛奶冻懒人版的做法步骤图，怎么做好吃
3、
详细内容：
1.花胶牛奶冻的做法有哪些？
花胶牛奶冻的做法：主料：花胶50g 纯牛奶500ml辅料：冰糖适量 姜片2片用法：1、首先准备好材料，花胶、牛奶、冰糖、姜片。2、最正确的泡发，应该是煮白开水，放入姜片，煮开！这样把花胶煮5分钟在拿出来，除腥效果非常好。3、放入花胶，小火五分钟后捞起来，放冷水里泡发1-2小时即可。（怕腥的朋友一定要做这步骤，整个味觉都提升呢）4、冷水中泡开，待胶身软了即可捞起，胶身如有油脂或者血迹等此时亦可去除。5、泡开捞起后，切条完成！6、炖盅导入500克纯牛奶。7、加入已经切条的花胶，搅拌一会。8、隔水煮的炖盅，放入后，选择好鱼胶，2个半小时。炖2个小时后，即可放入冰糖，试试甜度，然后在煮30分钟后即可。9、煮好后的花胶牛奶，看起来是不是很鲜美，味道也是很棒的！小贴士：

1. 鱼胶可以根据自己喜好再洗好后用剪刀剪小段
2. 鱼胶无需泡,如果太硬剪不断,可以小泡10分钟。
3. 鱼胶是不会溶于汤中的（除非你剪很小）。溶的那些小心买到假。
4. 需要鱼胶wechat：lady_lintt。
5. 结冻的速度与装的容器有关系.如果分装到一小瓶,一个小时就可以结了。如果你是一大盆一大锅那起码都要四五个小时呢。

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2.花胶牛奶冻懒人版的做法步骤图，怎么做好吃
用料 牛奶 花胶 花胶牛奶冻懒人版的做法

1.先取适量花胶泡发一夜（我用的是我们家卖的最便宜的mini小花胶，一斤80片左右也可以不用泡发）

泡发一夜拿出后清洗一下

放入沸水中煮5分钟左右。

待花胶煮偷缩成一小块以后盛出

把花胶切成小块

放入隔水炖盅后倒入牛奶，因为是用的最小的花胶所以牛奶没过花胶即可，如果是用厚花胶的话牛奶没过花胶2厘米左右。炖1.5-2小时。

牛奶已经由白色变为乳白色，待完全凉透放入冰箱冷藏几个小时，我都是冷藏一夜。

3.

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