干鱼胶鸡汤怎么煲 干鱼胶鸡汤怎么煲好喝

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文章内容目录：
1、鱼胶鸡汤怎么煲
2、花胶煲鸡汤怎么做？
3、花胶炖鸡的做法
详细内容：
1.鱼胶鸡汤怎么煲
鱼胶鸡汤的做法/ 食材 /干花胶50克、鸡肉200克，盐4克，清水4碗。/ 做法 /1、备好食材；2、花胶提前用开水浸泡软；3、花胶切段、鸡肉斩件洗净，沥干水、放入炖盅内；4、加上4碗左右清水；5、遮上炖盅盖子；6、放入蒸锅内隔水大火炖开15分钟后，调成中火再慢炖90分钟左右；7、汤炖好后调入盐、搅拌均匀即可舀起食用。/ 小贴士 /花胶先用开水浸泡软再切开炖汤。如早上食用的汤水可以放些姜片帮助提鲜去腥，晚上尽量不要放入生姜，改用少许陈皮。不用生姜陈皮也可以，个人认为清汤更鲜甜。

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2.花胶煲鸡汤怎么做？
花胶煲鸡汤做法如下：材料母鸡400克，花胶干品30克，生姜3片，清水1200毫升，盐适量，葱花些许做法1、花胶预先用温水浸泡一小时。2、鸡肉用水清洗。3、所有材料除了葱花都放入砂锅，加入清水。4、大火烧开，撇掉汤上浮沫，转小火熬煮一个半小时，出锅前撒入葱花即可。
3.花胶炖鸡的做法
花胶30克，鸡半吃，枸杞10克，盐少量，再加上少许的料酒。 花胶先泡发切件，视厚薄一般为2-5小时为宜，鸡肉飞水，后将花胶鸡肉枸杞一起放入炖锅肉注水，隔水炖最佳，炖2-3小时，加少量盐和料酒就可以了，如果怕腥的朋友可以放两片姜。 关于花胶的做法可以旺我，旺旺名就是用户名，这边有群专门讨论花胶的做法。
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