鱼胶35头是什么意思 鱼胶说的33头55头是什么意思

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文章内容目录:
1、黄鱼胶的正确泡发方法
2、鱼胶60头是什么意思
3、鱼胶60头是什么意思
详细内容:
1.黄鱼胶的正确泡发方法
黄鱼胶的正确泡发方法,下面介绍几种黄鱼胶的正确泡发方法,1.,60头黄花胶,性价比比较高的一款。,2.,隔水蒸10分钟。,3.,根据鱼胶的大小厚度决定蒸的时间,一般5-10分钟。,4.,蒸好的鱼胶缩小。,5.,加冷水泡、,6.,正常泡4-8小时就可以,如果没时间,第二天再煮就可以放冰箱冷藏泡发。,准备食材:花胶 按量每人15-20克姜片 适量,先把花胶洗净,待锅内水开后,放入姜片垫底,花胶放姜片上面(放入姜片是为了去腥),隔水蒸8-10分钟(时间长短,以花胶的厚度为准,厚些的时间稍微长些),,把蒸好的花胶放入干净的器皿当中,加入清水,没过花胶(姜片不用浪费掉,可以和花胶一起泡)然后放在冰箱里泡发24小时,这泡发期间要换3-4次水,这样腥味更淡些。,,24小时后,泡发好的花胶,满满的胶原蛋白,可根据个人喜好,可切成段,切片,整条烹饪都行。,准备食材:35头黄花胶 若干只清水 适量克姜片 也可以不用的,这个是35头黄花胶,表示一斤有35只左右,,怕腥的可以切几块姜片与黄花胶筒一起隔水蒸,,步骤 锅里加入足够清水大火烧开,放入35头花胶筒隔水蒸10分钟左右,如果是60头的黄花胶筒蒸5分钟就可以了,如果是更小的花胶筒直接清水浸泡就可以了,,步骤 蒸过的花胶筒,,把蒸过的35头黄花胶筒加入无油的容器中,注入适量清水泡发6小时左右,如果是60头黄花胶建议浸泡3小时左右即可,更小的花胶筒仔直接清水浸软就可以煲汤了(越大只的花胶浸泡时间越长,夏天热的时候建议放冰箱),,花胶可以一次多泡发几只,保鲜袋分装冰箱冷藏保存,随时吃取出来煲汤就好方便了
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2.鱼胶60头是什么意思
是一斤60个的意思。
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