西洋参鱼胶炖鸽子(鱼㬵怎么炖？炖多长时间好？)

平时上网总会看到各种各样的鱼胶花胶知识，最近在网上经常看到朋友们在谈论鱼㬵怎么炖？炖多长时间好？的问题，今天给大伙带来西洋参鱼胶炖鸽子的解答，有兴趣的小伙伴一起看看吧，希望对您有所帮助。
鱼㬵怎么炖？炖多长时间好？

推荐阅读：自己吃哪种鱼胶比较好又实惠

鱼胶，清爽又美容，Q弹像果冻一样。

乌鸡、排骨都可以用来炖花胶汤，

花胶真乃神物也！鱼胶即鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。

鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。

鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。

花胶炖牛奶是美容佳品！

花胶隔晚浸，浸一晚的花胶去水，全部放到炖盅里，加入水没过食材。

炖1小时后放一盒牛奶炖2个小时，就可以了！

炖的时候根据食材不一样，时间也不一样。

感谢邀请；鱼胶怎么炖，炖多长时间。

首先鱼胶头天晚上，用温水泡起来，水莫过鱼胶就可以，泡一晚后捞出备用，鱼胶具有美容养颜，胶原蛋白丰富，取一个砂锅。加入鱼胶，加入银耳，枸杞，加入大枣，盖上盖炖一个小时就可以了。

鱼胶也称花胶、鱼肚，是从鱼腹中取出的鱼鳔切开晒干后而成，因其本身含有丰富的胶质，一般被视为女性养颜美肤的佳品，所以又被称为花胶。

鱼胶本身含有丰富的胶质和动物性蛋白质，在中医理论中，还有非常好的滋补作用和药用价值，有补肾益精，滋阴养颜等功效

本人建议用清炖的方法，这样营养基本不会走失。鱼胶尽可能不要用水泡了，泡久了当然会流失一部分的胶质， 用剪刀剪后，洗下就可以炖了，不用炖太长时间。一般看鱼胶的种类和你切的大小啦，大概都是 2 — 4 个小时就可以，然后加点冰糖就可以吃(当然有些朋友觉得鱼胶的味道还是有腥本身不是很适应的话，也可以加入一些辅料去腥，比如加一点红枣、西洋参片之类的，可以有效的去除腥味的)。

如果感觉答案有用，请关注“百味食光记”谢谢支持！

鱼胶是鱼膘的干制品，在我们这里鱼胶跟花胶没有什么区别，是冬天用来补身子或者一些产妇养身体也可以有美容作用，吃之前要洗干净，如果大块的也要剪小块一些，这样更加入味，听到很多人考虑要不要泡水怕流失营养，其实我觉的泡一下是必要的，不要长泡就行，搭配的话也要很多食材可以配，比如鸡瘦肉红枣，用炖盅加入适量水再加入鸡肉红枣枸杞或者再加一些去腥味的食材，然后用文火炖四个小时左右即可，美容的话可以加牛奶冰糖去炖，有养血补肾的作用，但是也是有人不能多吃鱼胶的人，它是高胆固醇食物。希望我的回答可以帮到你。

喜欢的朋友可以关注点赞下。

鱼胶红枣汤：（一人份）鱼胶15克，红枣3个（去核，不会太燥），生姜两片，冰糖适量，加冷水八分碗，（比例要适合）用隔水炖炖三个小时后即可食用！本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足、失于调养，症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者尤佳。

鱼胶煲汤：鱼胶20克，加党参，北芪，和枸杞，加肉类，比如瘦肉，排骨或者猪脚，鸡肉等一起煲。做法，把汤料洗净全部放入砂锅，待水开之后关至小火，煲两个小时即可！好了之后记得下些调料哦，具体依个人口味哦适用于补气血、养容颜。用于气血不足、失于调养，症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。

鱼胶干贝百合汤：（鲜百合超市有售，真空包装的那种）

鱼胶20克，干贝10克，鲜百合一个！干贝加鱼胶炖2个小时，快好的时候加鲜百合再炖20分钟！起锅下盐，即可食用！

PS：鲜百合非常易烂，所以要最后下，百合的清香加干贝的鲜美，再加上QQ的鱼胶，真是一道美味哦~最后别忘了下点香菜！非常棒！

鱼胶参汤：（高丽参，洋参片，人参须都可！）

鱼胶15克，洋参（高丽参/人参须）数片/适量，加水一碗，炖三小时后加冰糖食用。用于气血虚弱、脾胃不足者，益气养血、补肾益精，健脾养胃！

什锦花胶甜品：红枣，莲子，桂圆，花生，红豆，茨实，薏仁+鱼胶隔水炖三个小时，炖好放冰糖！一碗美味的甜品出炉了！

养颜美白甜汤：鱼胶15克+百合+银耳+杏仁汁一起隔水炖三个小时！（如果觉得不甜再下适量冰糖）非常不错的一款甜汤哦，美白又养颜！

油发鱼胶火锅：将干鱼胶油发，切记不要洗哦！不然炸不了的，油发好后放到冷水里泡发半个小时，洗掉一些杂质，将发好的鱼胶洗净，切成三四厘米长、1厘米宽的块，就可以用来做火锅料，或者煲汤！口感更好哦！

鱼胶的做法很多，可以泡开了红烧或者和豆腐一起炖煮，也可以用来煲汤，一般常规做法煲汤的比较多，花胶炖竹丝鸡、花胶枸杞炖银耳、花胶炖木瓜等都可以，可甜可咸，可荤可素，一般炖小时半或者2小时就可以了

需要先泡一晚再隔水蒸2至3小时

鱼胶隔水炖煮最好，防止营养成分流失

时间大概是2.5-3小时，喜欢甜的可以下一点冰糖，不要下白糖，谢谢！

于胶的炖法：先将浸泡发大、变软的鱼胶，放入炖盅内，加入适量冷开水，盖上炖盅盖，放入锅内，用文火隔水炖4小时左右，以少许幼盐调味（亦可不加），即可佐膳饮用（十克鱼胶，一碗水。

个人的炖法，鱼胶，高丽参，一起炖，先把鱼胶泡好几小时，然后放在炖锅里炖几个小时，调自己，大概五六个小时鱼胶炖很绵直接可以用喝下去

鸽子肉是什么味道的？这里是关于的问题，今天花胶鱼胶宝妈小编就来给你解答一下。
鱼胶网站小编回答：

鸽子肉不是很好做，我们一般家庭不太容易做出来特别美味的鸽子肉，不像鸡肉那样容易上手。我吃过那种先煮熟再炸到焦酥的鸽子，口感还是非常好的。外焦里嫩，就连小一点的鸽子骨头都可以嚼碎咽下去，回味无穷。这种做法的大致步骤是：1.鸽子处理干净，料酒腌制半小时去腥，下锅焯水，冷水过凉。2.重新起锅，加入清水，放入鸽子，加入适量的葱姜，八角，白芷，香叶，桂皮，糖色，食盐，生抽，老抽，料酒，中小火炖熟。捞出冷凉。3.鸽子顺着脖子方向一刀分为两半，在油锅里面小火炸，炸至金黄色，表面焦脆即可

哈哈哈！鸽子肉就是鸽子肉味道的。尤其是清炖鸽子肉，当然就是少放别的了，体现的就更是鸽子肉的味道，鸽子味重，即飞禽味。如果硬要作一个对比，鸽子肉味道就跟鸡肉味道差不多，但比鸡肉吃起来细嫩点，汤很鲜。

就在今天晚上，美食坐家和家人吃了一只才半个月的油炸乳鸽肉。为何选用半个月左右的鸽子来做食材呢？因为这个时候的鸽子肉是骨头软，肉质嫩。 当我老婆把一盘乳鸽肉端上桌的时候，可以看到肉的表皮焦黄，及其诱人口水，我是迫不及待地吃了起来，味道确实细嫩通透，口齿留香。

娟子为大家介绍一道肉质酥烂，味香汁浓，特别美味的鸽子肉，希望大家喜欢；

鸽子、桂皮、姜、花椒、八角、盐、葱、料酒、酱油、干辣椒、小茴香、白糖、香油

1；先将鸽子洗净放入沸水中焯水，捞出沥干水分，趁热抹上酱油

2；锅中倒油烧至7成热时，放进鸽子炸至金黄色，捞出沥油

3；再将花椒、桂皮、八角、小茴香用纱布包好放入锅内，在放进鸽子

4；加酱油、盐、料酒、葱姜块、干辣椒，再加适量的清水

5；加盖小火焖至酥烂，取出鸽子凉透

6；再淋上香油

7；一道美味的五香鸽子就做好了

今天的分享就到这里，你们觉得这道菜怎么样？做法对吗？有什么看法请留言。

如果您对娟子传媒感兴趣，可以点击关注，我们每天都会更新不同的文章和视频。

在我很小的时候吃过，那时候是自己家养的觉着真是香啊！现在基本都是速成的肉质没那么美味了，不过还是挺有营养，属于大补的，尤其是动过手术的，用鸽子熬汤喝了特别有助于刀口恢复！

我觉得和鸡肉差不多哈，还没有鸡肉好吃，只是都说鸽子汤好，媳妇怀孕时没少喝鸽子汤。

鸽子肉比较难做，不像鸡肉那样可以做无数种口味，我一般做法用来炖汤，因为它不肥，用来炖花胶刚刚好，也可做洋参鸽子汤，绿豆鸽子汤，这几种汤谱比较大众化，补而不燥，一家大小都可以喝！

更多鱼胶知识分享：鸽子肉是什么味道的？西洋参炖鸽子的功效？粤菜的花胶汤是怎么做的？花胶煲什么汤好喝？