鱼胶冻伤变白白的怎么处理(怎样做花胶牛奶冻？)

冻花胶先放流动水中解冻!在像做干花胶那样做!

用料

小白花胶红枣牛奶

花胶牛奶冻的做法

用的小白花胶，一般泡一下午，大概4-5小时，洗干净后把水滤干。

红枣去核切小粒。

花胶红枣牛奶一起，放到炖盅炖，炖汤的默认设置是2.8小时，所以我一般都按默认的。

差不多的时候加冰糖，好了就可以喝啦。

还可以冷却后放冰箱冰冻，大概5个小时，就变成花胶冻咯。

花胶牛奶冻做法

1、首先准备好材料，花胶、牛奶、冰糖、姜片。

2、煮白开水，放入姜片，煮开，这样把花胶煮5分钟在拿出来，除腥效果非常好。

3、放入花胶，小火五分钟后捞起来，放冷水里泡发1-2小时即可。

4、冷水中泡开，待胶身软了即可捞起，胶身如有油脂或者血迹等此时亦可去除。

5、泡开捞起后，切条完成！

6、炖盅导入500克纯牛奶。

7、加入已经切条的花胶，搅拌一会。

8、隔水煮的炖盅，放入后，选择好鱼胶，2个半小时。炖2个小时后，即可放入冰糖，试试甜度，然后在煮30分钟后即可。

1.将鱼胶，冰糖，牛奶等材料放进炖锅

2. 倒入一瓶牛奶，一般的纯牛奶就好了

3. 小火慢炖。两个半小时

4. 炖好倒入容器。冷藏两小时（这是冻好的样子）或者放到冰箱中冷藏加快结冻

5. 做好了可以开吃了味道美极了

鱼胶奶冻超级简单做法~欢迎收藏

1⃣鱼胶泡发剪块

2⃣加牛奶 1000毫升，沸起转小火半小时，加糖调味，出锅即可食用奶冻继续