鱼胶是什么呢？乍一看，大家都可能会以为是鱼的肚子，其实不然。鱼胶，外形就像泡泡一样，其实是鱼在水中调节升降的器官，属于鱼鳔的干制品。我们经常说的鲍参翅肚中的肚就是鱼胶。既然鱼胶如此珍贵，那么咳嗽的时候能不能吃鱼胶呢。

答案当然是可以的。我们先来看看鱼胶的成分

鱼胶的主要成份为生物大分子胶原蛋白和粘多糖物质、维生素及微量元素，如钙，锌，铁等等，蛋白质的含量非常高，高达80%以上，而脂肪的含量却微乎其微，仅有0.4%，属于名副其实的高蛋白低脂滋补品，老幼皆宜。

再看看鱼胶的功效

鱼胶中的胶原蛋白，能够帮助人体补充和合成蛋白质，特别是胶原蛋白。它还含有丰富的胶汁。作用诸多，如下

第一，能够有效的美容养颜，延缓肌肤衰老速度

第二，能够增强脑神经功能，促进生长发育。

第三，能够增强体力，减轻疲乏感

第四，能够补血，止血，活血。

第四，能够改善食欲，缓解消化不良的症状

第五，能够促进免疫力的提高。

因此，咳嗽可以吃鱼胶。但这里需要注意的问题是，得先祛痰之后才能吃。吃安南鱼胶对于久咳不愈的患者来说，有非常显著的效果。鱼胶也分多种，这里的安南鱼胶润肺止咳的效果非常好，能够有效的治疗咳嗽。当然，对于孕妇来说在咳嗽时食用鱼胶，不仅能够治愈咳嗽，还有增强体质的功效，所以对于宝宝也是一件好事。但需要注意的是，不能吃药物类的鱼胶。

鱼胶如果搭配其他食材，对于治疗咳嗽的功效会更好

可以试试做鱼胶莲子枸杞汤，西洋参鱼胶汤，百合鱼胶，红枣莲子鱼胶糖水，能够清心养肺，清火润燥，一些肺燥引起的干咳，或者总觉得心情烦躁口渴的患者都可以多喝些。这些都是治疗咳嗽的良汤，还能够增强体质。

适合进补鱼胶的人群

除了久咳不愈的患者之外，像一些体虚阴亏，或者经常觉得过度劳累，而感到疲惫的人，还有一些做了外科手术的病人，进补鱼胶也会有非常好的效果。

现在的市场上，鱼胶的价格可谓天差地别。虽然鱼胶的功效特别大，但是如果买到了假冒伪劣的鱼胶。不但于身体无益，而且还可能产生副作用。所以买鱼胶的时候千万要辨别清楚。

指导专家：冯献荣，副主任医师，锦州市中心医院呼吸内科。

从事呼吸科临床工作26年，擅长肺炎，慢性阻塞性肺疾病，支气管扩张，支气管哮喘炎，肺栓塞，肺脓肿等疾病的诊断与治疗。

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咳嗽是可以吃鱼胶的，鱼胶能润肺止咳。

但是，感冒咳嗽期间不可以吃鱼胶。感冒引起的咳嗽，应该待感冒痊愈后才可以吃鱼胶。感冒期间人体的消化功能比较脆弱，鱼胶不易消化，会加重肠胃负担，影响感冒的恢复。

鱼胶中一些品种的润肺止咳功效极佳，如叶子鱼胶，竹叶鱼胶，蜘蛛鱼胶，安南鱼胶，这些都是主要针对止咳的功效的。

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首先明白鱼胶是什么，鱼胶是一种高蛋白低脂肪的食物，富含多种维生素及矿物质。对人体还是十分有益的。 但是处于生病期间，咳嗽的时候还是不应该多进食高蛋白的食物，不利于消化吸收，反而会加重病情。 生病期间应该多吃一些易消化吸收的食物，饮食要清淡，不要吃肺厚油腻的东西，会加重咳嗽。引起咳嗽加重，后者病情反复，迁延不愈。

适合就是好，花胶除了特别用于止血的金钱鳘和白花胶之外，其他花胶还是重在一个量变到质变的过程。

上图是本港的赤嘴公胶口感酥脆，补血效果非常好。

两千多的推荐这样的苏里南产地的尖尾公胶。胶质好，不腥。

如果你只有不到一千的预算可以选择北海类的母胶，图这个最近便宜520就可以到手，一抓一把不心疼。

鱼胶种类很多，金钱鳘鱼胶，蜘蛛胶，白花鱼胶，鳘鱼胶，鳘鱼胶包括赤嘴鱼胶，安南鱼胶，斗湖鱼胶等。 除了考虑种类之外，建议还是要注重鱼胶本身的大小和新老，因为同一种鱼胶，越大越好，越老越好。如果你一味的追求哪个品种，就算是这个品种很好，如果是新胶也是没有什么功效的哦。 每一种鱼胶的功效和作用

1.金钱鳘鱼胶：是鱼胶之首，不过现在这种货很少，而且很贵。它的止血效果特好。

2.房胶：是一款名贵的品种，现在几乎没看到这种货了，就算是有也很少，大补气血，恢复元气。

3.蜘蛛鱼胶：这里说的蜘蛛胶一般是说印尼的蜘蛛，一般以老货来体现它的排名，蜘蛛胶对止咳，气喘，当然也是补血止血的好鱼胶。

4.白花胶：美容奢侈品，是止血的好鱼胶，有小金钱的称号。一般印尼的白花胶会更好。具体还得看新老和大小。

5.赤嘴鳘鱼胶：赤嘴有很多品种，大型赤嘴包括台山赤嘴，湛江赤嘴，红鸡赤嘴，大耳赤嘴等。小型赤嘴包括大口赤嘴，土鳘赤嘴，南澳赤嘴等。赤嘴的功效主要是大补气血，不过市面上很多都是养殖的赤嘴，价值不大。

6.北海鱼胶：北海鱼胶是赤嘴之后的一款主要的鱼胶，功效主要是日常美容养颜，补充胶原蛋白，北海鱼胶的功效和历史也是比较久的。

7.黄花鱼胶：黄花胶在香港叫花胶，日常补血气是比较合适的。黄花胶也有各种规格和新老，越老越好，越大越好。

8.斗湖鱼胶：斗湖是作为养胃的鱼胶，治疗各种胃病，不过一般斗湖个头比较大，而且比较老的斗湖功效也比较好。

9.鳕鱼胶：鳕鱼胶主要有冰岛和新西兰的，实际上新西兰的鳕鱼胶并不是鳕鱼的鱼胶，但是人们叫习惯了，名字一直用到现在。冰岛的鳕鱼胶在头部有两条须，不过一般会在运输中断了，鳕鱼胶的功效主要是补充胶原蛋白，美容养颜。

10.安南胶：是一款止咳的鱼胶，竹叶安南胶长的像竹叶，一长条的，人们也喜欢叫竹叶胶。祛湿，止咳，润肺等功效比较突出。

11.金龙鱼胶：金龙胶也是止咳祛湿比较好的鱼胶，它的作用跟安南胶差不多。一般以筒的形状出现，因为相对竹叶安南胶薄，一般薄一点的鱼胶就不会开边做成片状。

12.豆仁胶：豆仁胶是比较小的一款鱼胶，但是功效也不小，豆仁胶也是老名气的鱼胶，老名气的鱼胶一般效果不会差。

13.葫芦胶：长得像葫芦而得名，葫芦胶主要是吃气喘之类的。

14.小鳘公：小鳘公鱼胶是一款小型的鱼胶，一般作为日常补充胶原蛋白就可以，或者做菜用也可以。

15.蝶肚：蝶肚一般比较厚，但是蝶肚的产地比较多，差距也比较大，市面上很多都是一些便宜的蝶肚，因为产地问题，有些价格比较低。 关于鱼胶的品种还是有很多，但是这里主要介绍一些常见，还有名气比较大一点的老品种。最近两三年开发的一些新品种，一般也没有老胶，所以没有什么价值，也不多介绍了。