鱼胶为什么会生虫(黄豆为什么会长虫？)

一、一般来说有两个原因：

一个原因是粮食还在地里时，本身就带上了米虫的卵。虫卵非常小，人的眼睛根本看不见。虫卵在夏季高温时孵化变成小虫子，周围有它最爱吃的豆子，所以吃得多，繁殖快。

另一个原因是，家家户户年年买豆子，年年生虫。有些虫卵藏在米缸底、米袋缝、墙缝、地缝里，人们很难一一把它们清除，当家中有豆子、气候又适宜时，这些虫卵孵化出来便很快会爬进米袋，大吃大嚼，‘生儿育女’了。

大米和豆子含很多淀粉和蛋白质。因为大米水分少,一般很少生虫.但如果放久了受潮,水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收大米和豆子中的水分进而分解和实用大米中的养分，特别是放置很久,很少管理的大米和豆子,缺少干燥和通风的空间,所以很容易霉变长虫.因此保存它们要低温干燥.

二、怎么防止生虫？

花椒不单是一道不错的调味料，事实它还是防止米豆生虫的好帮手；花椒是一种天然的抗氧化物，其独特的香气可以驱虫，放在大米、豆子中不用担心会串味。

花椒不单是一道不错的调味料，事实它还是防止米豆生虫的好帮手；花椒是一种天然的抗氧化物，其独特的香气可以驱虫，放在大米、豆子中不用担心会串味。

先找一个纱布，然后把花椒装入袋中包好，将其放在大米或豆子中，能够保持很长时间不长虫。

大蒜作为传统的驱虫良方，怎么能够少了它呢？但是要把大蒜的表皮壳剥掉后，放在大米或豆子中，能够起到很好的驱虫效果。

有些南方的朋友，经常会遇到潮湿的回南天，这个时候用大蒜驱虫可就没有那么适合了，这个时候我们可以用干辣椒。

只要把干辣椒整个放到大米或豆子中，就能够起到很好的驱虫效果；但是一定不能够把辣椒剪开，要保持整棵才不会让大米或豆子变味。

海带大家都是用来煲汤的，很多人是怎么也想不到它竟然能够用来防虫，但事实上效果是很不错的。

只需把海带切成小块，放入豆子或大米中就能够一样起到防虫效果；因为海带含水少，还可吸收它们当中的潮气。

使用微波炉进行驱虫是见效最快的办法，哪怕是你的豆子没有晒干或者已经长虫，只要放到里面烘干后，拿出来可以保存的时间更长也不怕它在长虫。

事实上食物放久了都会滋生虫的。要晒干啊，把虫子晒死，也消毒杀菌。 夏季因为空气潮湿，温度又高，家中的米面，豆类特别容易生虫。遇到这种情况，可以用下面的方法防虫驱虫。 一、将米面，豆类分装入小口袋内，放入冰箱里冷冻24小时，处理后的都不容易生虫。 二、在装米面，豆类的袋中放一杯高度白酒，将袋口扎紧，可以防虫。 三、将少量花椒、大蒜、生姜或海带放入米面，豆类袋中，也能防虫，一般花椒的效果最为明显。 另外，如果米面，豆类已经生虫，也有办法。将生虫的米面，豆类移到干燥密封的容器内，放入新鲜的杨树叶一起密封，四五天后就可以杀死幼虫和虫卵，将米面，豆类过滤后即可食用。

鱼胶没有保质期。

如果鱼胶本身制作得宜、干度十足，只要放在阴凉处，注意避潮就可以了，据说鱼胶放数十年也可以，陈年鱼胶更保值。

但如买回来的鱼胶本身干度不足，就最好放在0℃以下的冰箱中，以免生虫、发霉。有些人会在鱼胶中放些八角，能起到驱虫的作用。

扩展资料：

鱼胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

鱼胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。鱼胶首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落粘滑又爽口，才算极品。

一般品质多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。鱼胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。