做好的鱼胶冻可以放几天(鱼胶冻保质期多久?)

鱼胶冻保质期多久?

做好的花胶冻能保存3天-7天,如果是放在冰箱冷冻,可以放几个月到半年左右。


花胶冻其中含有大量的水分及蛋白质成分,所以比较容易变质,它的保存时间与保存方式有关,如果放冰箱冷藏保存,一般只能保存3天-7天,如果是放在冰箱冷冻,可以放几个月到半年左右。

只要保存方法得当,鱼胶可以存放几十年都没有问题。

鱼胶的保存方法:鱼胶的制作工艺,会直接影响鱼胶的存放年限和存放方法。

首先是鱼鳔的新鲜度,有一些鱼鳔在做成鱼胶之前就已经不新鲜,这样的鱼胶别说存放连吃都不能吃。

其次是干度,有些鱼胶为了增加称重就弄的有点湿,这样的鱼胶买到手之后要先自己晒一下太阳。

发好的鱼胶,不宜久存。干鱼胶最怕受潮、生虫,可存放于陶瓷、木制容器中,底部放吸潮剂或生石灰,密封放置。也可同时放几瓣蒜头,还可用塑料袋密封后放于速冻室内。但是,放在冰箱中会影响鱼胶在存放过程中的营养沉淀。

优质的鱼胶可以存放十几二十年,越放越有营养价值,做的不好的鱼胶连吃都不能吃。

鱼胶冻可以放置三天左右,因为时间长了就会化掉


做好的鱼胶冻可以放几天(鱼胶冻保质期多久?)
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