平时上网总会看到各种各样的鱼胶花胶知识，最近在网上经常看到朋友们在谈论鱼㬵怎么炖？炖多长时间好？的问题，今天给大伙带来鱼胶和芡实一起炖最好的解答，有兴趣的小伙伴一起看看吧，希望对您有所帮助。
鱼㬵怎么炖？炖多长时间好？

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鱼胶，清爽又美容，Q弹像果冻一样。

乌鸡、排骨都可以用来炖花胶汤，

花胶真乃神物也！鱼胶即鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。

鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。

鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。

花胶炖牛奶是美容佳品！

花胶隔晚浸，浸一晚的花胶去水，全部放到炖盅里，加入水没过食材。

炖1小时后放一盒牛奶炖2个小时，就可以了！

炖的时候根据食材不一样，时间也不一样。

感谢邀请；鱼胶怎么炖，炖多长时间。

首先鱼胶头天晚上，用温水泡起来，水莫过鱼胶就可以，泡一晚后捞出备用，鱼胶具有美容养颜，胶原蛋白丰富，取一个砂锅。加入鱼胶，加入银耳，枸杞，加入大枣，盖上盖炖一个小时就可以了。

鱼胶也称花胶、鱼肚，是从鱼腹中取出的鱼鳔切开晒干后而成，因其本身含有丰富的胶质，一般被视为女性养颜美肤的佳品，所以又被称为花胶。

鱼胶本身含有丰富的胶质和动物性蛋白质，在中医理论中，还有非常好的滋补作用和药用价值，有补肾益精，滋阴养颜等功效

本人建议用清炖的方法，这样营养基本不会走失。鱼胶尽可能不要用水泡了，泡久了当然会流失一部分的胶质， 用剪刀剪后，洗下就可以炖了，不用炖太长时间。一般看鱼胶的种类和你切的大小啦，大概都是 2 — 4 个小时就可以，然后加点冰糖就可以吃(当然有些朋友觉得鱼胶的味道还是有腥本身不是很适应的话，也可以加入一些辅料去腥，比如加一点红枣、西洋参片之类的，可以有效的去除腥味的)。

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鱼胶是鱼膘的干制品，在我们这里鱼胶跟花胶没有什么区别，是冬天用来补身子或者一些产妇养身体也可以有美容作用，吃之前要洗干净，如果大块的也要剪小块一些，这样更加入味，听到很多人考虑要不要泡水怕流失营养，其实我觉的泡一下是必要的，不要长泡就行，搭配的话也要很多食材可以配，比如鸡瘦肉红枣，用炖盅加入适量水再加入鸡肉红枣枸杞或者再加一些去腥味的食材，然后用文火炖四个小时左右即可，美容的话可以加牛奶冰糖去炖，有养血补肾的作用，但是也是有人不能多吃鱼胶的人，它是高胆固醇食物。希望我的回答可以帮到你。

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鱼胶红枣汤：（一人份）鱼胶15克，红枣3个（去核，不会太燥），生姜两片，冰糖适量，加冷水八分碗，（比例要适合）用隔水炖炖三个小时后即可食用！本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足、失于调养，症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者尤佳。

鱼胶煲汤：鱼胶20克，加党参，北芪，和枸杞，加肉类，比如瘦肉，排骨或者猪脚，鸡肉等一起煲。做法，把汤料洗净全部放入砂锅，待水开之后关至小火，煲两个小时即可！好了之后记得下些调料哦，具体依个人口味哦适用于补气血、养容颜。用于气血不足、失于调养，症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。

鱼胶干贝百合汤：（鲜百合超市有售，真空包装的那种）

鱼胶20克，干贝10克，鲜百合一个！干贝加鱼胶炖2个小时，快好的时候加鲜百合再炖20分钟！起锅下盐，即可食用！

PS：鲜百合非常易烂，所以要最后下，百合的清香加干贝的鲜美，再加上QQ的鱼胶，真是一道美味哦~最后别忘了下点香菜！非常棒！

鱼胶参汤：（高丽参，洋参片，人参须都可！）

鱼胶15克，洋参（高丽参/人参须）数片/适量，加水一碗，炖三小时后加冰糖食用。用于气血虚弱、脾胃不足者，益气养血、补肾益精，健脾养胃！

什锦花胶甜品：红枣，莲子，桂圆，花生，红豆，茨实，薏仁+鱼胶隔水炖三个小时，炖好放冰糖！一碗美味的甜品出炉了！

养颜美白甜汤：鱼胶15克+百合+银耳+杏仁汁一起隔水炖三个小时！（如果觉得不甜再下适量冰糖）非常不错的一款甜汤哦，美白又养颜！

油发鱼胶火锅：将干鱼胶油发，切记不要洗哦！不然炸不了的，油发好后放到冷水里泡发半个小时，洗掉一些杂质，将发好的鱼胶洗净，切成三四厘米长、1厘米宽的块，就可以用来做火锅料，或者煲汤！口感更好哦！

鱼胶的做法很多，可以泡开了红烧或者和豆腐一起炖煮，也可以用来煲汤，一般常规做法煲汤的比较多，花胶炖竹丝鸡、花胶枸杞炖银耳、花胶炖木瓜等都可以，可甜可咸，可荤可素，一般炖小时半或者2小时就可以了

需要先泡一晚再隔水蒸2至3小时

鱼胶隔水炖煮最好，防止营养成分流失

时间大概是2.5-3小时，喜欢甜的可以下一点冰糖，不要下白糖，谢谢！

于胶的炖法：先将浸泡发大、变软的鱼胶，放入炖盅内，加入适量冷开水，盖上炖盅盖，放入锅内，用文火隔水炖4小时左右，以少许幼盐调味（亦可不加），即可佐膳饮用（十克鱼胶，一碗水。

个人的炖法，鱼胶，高丽参，一起炖，先把鱼胶泡好几小时，然后放在炖锅里炖几个小时，调自己，大概五六个小时鱼胶炖很绵直接可以用喝下去

芡实煮水喝有什么用处？这里是关于的问题，今天花胶鱼胶宝妈小编就来给你解答一下。
鱼胶网站小编回答：

芡实为睡莲科植物芡实的成熟种仁，味甘、涩，性平，归脾、肾经，功效补肾固精，健脾止泻，除湿止带，临床主要用于治疗脾肾不足导致的遗精泄泻、带下过多等病症，《本草从新》记载本品“补脾固肾，助气涩精，治梦遗滑精，解暑热酒毒，疗带浊泄泻，小便不禁”。

芡实味甘而补益脾气，味涩可收敛固涩，标本兼治，是为一种收敛性强壮药。

1、 梦遗滑精，小便失禁

本品功擅补肾固精，《本草纲目》记载本品可“止渴益肾，治小便不禁，遗精”，临床常用于治疗肾气亏虚，精关不固导致的遗精、滑精、早泄及小便频数、小便失禁等证，可配伍莲子、金樱子、牡蛎等健脾肾、固精关之品。

2、 脾虚湿盛，久泻不止

本品既能收敛固涩以治标，又可健脾除湿以治本，配伍莲子、茯苓、山药、白术、白扁豆等健脾除湿之品治疗脾虚不能健运引起的泄泻日久不愈及小儿脾胃虚弱所致的泄泻功效尚佳。名方水陆二仙丹为芡实与金樱子等分配伍使用，其方本为用治肾虚所致的男子遗精早泄，女子赤白带下，后经临床检验，其用于脾虚久泻，治疗慢性腹泻也有良效。

3、带下过多

带下证的病机为湿邪损伤任、带二脉，导致带脉失约、任脉不固，其主要病理因素为湿邪，而湿邪的产生则因脾虚不能运化所致。本品健运脾气而化湿邪，补益肾气以固关隘，为治疗带下证之佳品，尤宜用治脾肾两虚，带下量多清稀之证，配伍清热利湿之品如车前子、黄柏等也可治疗湿热内盛之带下黄稠味臭。

4、 慢性肾炎

临床对照实验结果表明，本品可减少肾病蛋白尿的发生，配伍白果与糯米同用煮粥长期服用治疗慢性肾炎蛋白尿效果显著。

5、湿痹疼痛

芡实补肾气，去湿邪，《神农本草经》言其可“主湿痹腰脊膝痛”，临床可配伍羌活、独活、威灵仙、桑寄生、杜仲等补肾益精、祛风湿、强筋骨药物同用。

本品具有收涩之力，故而大便秘结、尿少尿赤者慎服。

文：岳增宝/王传航

以前关注芡实的人不太多，人们的身体条件都不错。但随着生活水平的提高，生活习惯的改善让越来越多的人出现了亚健康的状态，呈现出肾虚，脾虚的症状，而芡实正好可以补肾健脾，祛湿止泻。

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芡实是补中益气，滋补身体的药食同源的植物

芡实是一种水生植物，它性平，属于大众都可以食用的食物，因其归脾肾经，所以又可以健脾补肾。

古代人脾虚的不多，但因为劳累，肾虚的人比较多，通常会用芡实来补肾。而现代人，因生活条件改变，但恶习越来越多，导致脾虚的人特别多，不过芡实也有健脾的作用。

所以，用芡实煮水喝，可以补肾健脾。

芡实煮水喝可以治疗习惯性腹泻

芡实具有收敛的作用，可以治疗脾虚导致的习惯性腹泻，肾虚导致的尿频等症。

不过相比较煮水喝，最好的办法还是熬粥，连汤带水的吃掉比单独喝水要强很多。

芡实要想达到治病的目的，需要搭配其他食材

对于芡实来说，保养的作用大于治病，不管是健脾祛湿还是补肾壮阳，单独的使用芡实效果都不是特别的好。

如果是想要治疗脾虚湿气重，推荐芡实搭配薏米做粥或者是芡实搭配银耳服用。

如果是想要补肾，推荐芡实同核桃，或者是芡实同鱼肚炖汤。

芡实虽好，但不适合所有人食用

芡实虽然有治病保养的作用，但也有其使用上的禁忌。比如说芡实收敛的作用非常好，所以便秘的人是不能吃芡实的。

另外，容易腹胀的人也不能吃芡实，它含有丰富的碳水化合物，吃多了容易胀肚。

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