泡发好的鳕鱼胶怎么存放(怎样泡鳕鱼干软？)

放到热水里泡即可

食材

蘑菇（30g）

鳕鱼（30g）

宝宝面条（10g）

步骤1、鳕鱼清洗干净后去皮加入柠檬片放入蒸锅中蒸熟。蒸熟的鳕鱼倒进碗中压成泥。

步骤2、香菇切碎后放入锅中煮熟。倒入面条一同煮烂。

步骤3、煮熟的面条捞出，铺上鱼泥搅拌均匀即可食用。

鳕鱼胶用清水清洗一下

锅里放足够淹没鱼胶的水，煮开后。将鱼胶放入，鱼胶焯水1.5分钟（焯水时间长短视鱼胶的大小和厚度）。焯完水，将鱼胶捞出，放入冷水中

泡发鱼胶的冷水要尽量多，这样鱼胶才能泡发的充分。放入冰箱冷藏室泡发24小时，中间换水1-2次。最后鱼胶泡发完成，把鱼胶洗干净，就可以炖了

根据喜欢把鱼胶切小块备用。泡发后一次用不完，可以分小袋装后，放冰箱冷冻保存。

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首先我们先给干鳕鱼胶放上水，再放入冰箱冷藏浸泡8小时，侵泡的期间换一次水。

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接着我们把泡好的干鳕鱼胶取出来，可以看到鳕鱼胶胀大了不少，用剪刀把鳕鱼胶的每条须都剪开，把里面清洗干净。

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接着我们给锅里放上水，水煮开后，我们放入准备好的葱段、姜片和高度白酒来去除鱼胶的腥味。

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接着我们开大火，水滚开后，把鳕鱼胶放入锅里，等鳕鱼胶煮至卷曲成一团时，我们再调至中小火煮5分钟。

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煮好以后，关火，别揭盖子，继续焖至水变凉，我们再取出煮好的鳕鱼胶，用清水把鳕鱼胶清洗干净，再放入一盆清水里，连盆一起放冰箱冷藏浸泡8小时即可。

用生水泡一天，炖汤，红烧或者用调料腌制入味油炸也好吃。

把开水烧开，把鳕鱼放进去泡就可以了

鱼胶泡发过程中一定要放冰箱，不然的话怕室内温度高，会变质，如果一次性泡的太多的话，可以放点在冰箱急冻，下次吃再拿出来解冻就好了

一两天内肯定是可以的，时间长的话肯定是不行的，就算你放到冰箱里面，偶尔也要拿出来冲冲水，尽量不要让他接触油，这些东西一沾油就容易腐烂，所以尽量不要沾上带有油的东西，拿来吃的时候把手洗干净再去拿