鱼胶和海参哪个营养含量(鱼胶和海参有什么区别？)

通俗点说，鱼胶是一种海鱼的鱼鳔。

而海参是生活在海底的一种软体动物。

它们的共同点是营养价值都挺高。

区别。。首先要知道什么是鱼胶，什么是海参。

鱼胶即鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。

海参，属海参纲，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已经有六亿多年的历史，海参以海底藻类和蜉蝣生物为食。海参全身长满肉刺。

海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。

鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能。提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症。

有很多人说，这些东西都没法买现在，那我想问，现在有东西能买么？这东西还是要看会不会买，买的对不对。

本质区别：鱼胶即鱼鳔（辅助呼吸器官）的干制品；海参是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物。

外观区别：新鱼胶较白透明，旧鱼胶则趋於深黄且皱皮布满裂纹；海参体呈圆筒状，长10～20厘米，特大的可达30厘米，色暗多肉刺。

鱼胶就是鱼鳔，富含胶质，又叫鱼胶，是八珍之一。

鱼胶主要成分是胶原蛋白，富含多种维生素，以及钙、锌、铁硒等微量元素，蛋白质含量尤其高，是天然的高蛋白低脂肪食物。

海参，广泛分布于我国沿海，是滋补圣品，也是八珍之一。

海参的营养成分有18种氨基酸、牛磺酸、多种矿物质和微量元素，还有蛋白质无机盐，不含胆固醇，含有DHN，胶原蛋白含量很高，是天赐良品。

鱼胶是潮汕地区常用叫法、广州是叫鱼肚、香港就叫花胶，其实都是一样来的。

鱼胶到底有什么功效？真的有用吗？

最重要的一点是，女性经常食用鱼胶确实是可以保持气色红润和皮肤弹性。特别是对备孕期、孕期、产后妇女都有非常好的滋补效果，补气血健脾胃，增加皮肤弹性和子宫壁厚度，可以帮助女性产后恢复；

海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。

鱼胶是鱼肚子里的东西，也叫鱼肚、鱼鳔、花胶，每个地叫法不一样，胶原蛋白含量高。

海参是独立生长的，大连参，福建参等，营养价值更丰富一些！

两种都很好。都是滋补身体的！

如果针对亚健康状态，想要调理身体。那么选择鱼胶会更为合适！

鱼胶能止血补血，安神助眠，提高免疫力，抗疲劳，润肺止咳。对改善亚健康状态，调理身体，恢复机体功能有很好的效果。

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补神体缺少了才补哩

世界卫生组织把保健品划分四大类1营养型如牛奶，蜂王浆等；2强化型如钙，铁，锌等微量元素；3技能型如海参，鱼胶，甲壳素，灵芝粉等对某些脏器有作用；4因子型如真菌多糖它从修复人们的细胞做起，它有激活和修复细胞的功能。

鱼胶和海参中都含有丰富的蛋白质和微量元素等营养成分，可以提高人体的免疫力，增强抵抗疾病的能力，同时还可以补肾益精，滋养筋脉，强健人体的骨骼，预防骨质疏松，骨质增生等疾病。

但是适用群体有一些细微差别。

海参性温，首先，孩子不能吃海参，不容易消化吸收,二是肾脏功能不好的人不能吃海参，会增加肾脏负担，三对于脾胃虚寒经常腹泻的人来说也不适宜大量进补海参。四痛风患者不能吃海参。五有类风湿的人也要少吃或者不吃海参。

鱼胶的适用群体较广，滋补作用明显，特别适合一些身体虚弱的人进补。能加强脑神经功能，提高思维和智力，维持腺体正常分泌，可防治小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。除了甲亢和痛风患者，月经期女性，三岁以下的小孩外都可以吃。