平时上网总会看到各种各样的鱼胶花胶知识，最近在网上经常看到朋友们在谈论虫草花怎么做汤比较好喝？的问题，今天给大伙带来鱼胶炖虫草花功效的解答，有兴趣的小伙伴一起看看吧，希望对您有所帮助。
虫草花怎么做汤比较好喝？

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虫草花是北冬虫草的简称，俗称“不老草”，是虫、菌的结合的药用真菌。它和“冬虫草”虽然一字之差，可是营养一点也不差。

虫草花性质平和，不寒不燥，含有丰富的蛋白质和氨基酸，17种微量元素和12维生素，可以补精髓，止血化痰，有益肝肾，十分具有营养价值了，也被认为是冬草夏草的理想平价代替品，所以很受家庭主妇们的欢迎。

最主要做法是用作汤料和药膳，比较受欢迎的做法有虫草花炖蛤蚧、虫草花炖瘦肉、虫草花百合猪肺汤、虫草花茶树菇乌鸡汤等。

我平时的做法是：

虫草花茶树菇乌鸡汤

因为我是在校学生，平时听课肝作业经常熬夜，比较耗费精神气，偶尔在宿舍和舍友炖过虫草花茶树菇乌鸡汤，这个做法比较简单省时，材料也比较容易买到，所以推荐各位学生党和宝妈们尝试一下，学会了做给自己和宝贝们吃。

1、乌鸡半只

如果是一家人吃，可以用一整只乌鸡，买不到乌鸡的话可以用普通的鸡代替。让摊主收拾干净，斩件。

2、烧水焯鸡

用清水洗干净，锅烧水，水烧开后把鸡肉放进去，煮半分钟~1分钟左右后捞出，用清水洗干净备用，这一步的目的是去除鸡肉的血水和腥味。

3、泡开茶树菇

准备干茶树菇500克，泡开。泡20分钟左右换一次水，茶树菇尾部有时候会含有泥沙，要把尾部的黑块切开和清洗干净。

4、准备清补凉

准备红枣、枸杞、姜片、桂圆、党参等汤料，泡开洗干净，红枣去核，不知道怎么搭配清补凉的可以去药材铺让柜员拣，或者直接去超市买一包搭配好的清补凉。

5、虫草花备用

把虫草花稍微清洗一下即可，放着备用。

6、把所有东西加上适量水煲两小时。

把准备好的鸡肉、茶树菇、虫草花、清补凉放进煲里，加清水没过所有材料，开大火烧开后转小火慢炖，炖两个小时左右即可，最后加盐就可以食用啦。

这是我做的成品(￣▽￣)／

看着还不错，味道也还可以。

虫草花干贝玉米汤

1. 排骨飞水（放入凉水中，大火煮开沸滚3~5分钟，然后将水倒掉，冲洗干净）

2. 虫草花、干贝、芡实、枸杞稍浸泡（2分钟即可），洗净

3. 甜玉米去皮去须，洗净切成块或者段（玉米较硬，切时小心手）

4. 除玉米和枸杞外的所有材料放入锅中，加入适量清水，武火煮开后转文火慢煲1小时

5. 加入玉米和枸杞，再继续文火煲1小时左右

6. 出锅前下盐调味即可

虫草花排骨花胶汤

1. 需要准备的食材：排骨、花胶、红枣、花菇、虫草花
   

2. 虫草花剪去根部洗净备用
   

3. 花胶洗净泡软切小备用，排骨飞水洗净备用
   

4. 花胶+排骨+虫草花+花菇+红枣全部洗净放入炖盅，加入适量水，盖上盖隔水炖3小时
   

5. 出炉加少许盐调味即可虫

凉拌虫草花

1. 金针菇洗净焯水，捞出凉白水过凉。沥干水份
   

2. 虫草花泡发洗净焯水。沥干水份
   

3. 黄瓜洗净切丝，放盐腌渍
   

4. 胡萝卜刨皮切丝，热锅热油关火倒入胡萝卜煸过
   

5. 把所有食材放一起(黄瓜挤干水份)
   

6. 倒入凉拌汁、麻油，(可根据个人喜好加调料)。放入冰箱冷藏口感更佳
   

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暂时先回答到这里啦，喜欢的朋友们记得关注我，我是好物舍，分享关于美好生活的一切。

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个人觉得虫草花炖排骨味道还是很不错的

下面就来说说怎么做吧！

1：首先准备好适量的虫草花。

2：将虫草花清洗干净，用温水泡起来，全部泡开为最合适。

3：排骨洗干净，用温水泡出血水，多清洗几次，效果更佳。

4：准备好生姜，蒜头，八角。

5：生姜，大蒜，八角，豆瓣酱，和排骨一起下锅炒香加老抽上色。

6：炒至排骨变色，加入适量的水喝盐，水开后加入虫草花一起煮。

7：小火慢炖三十分钟左右，加入少许鸡精，即可出锅啦

可以与椰子汁一起煮，把椰肉也加入汤里，出锅稍微放点盐就好，超级鲜美，香甜，绝对健康，老少皆宜，小朋友们更喜欢。

虫草花很脆的，可以炒，葱油都可以！虫草花煲汤鸡汤，可以放点西洋参，党参，红枣，枸杞

你好，很高兴为大家解答这个问题，作为我们厨师来讲，一般买回来虫草花是干的，比较好保管，先用水泡软洗净，一般来说好多肉类都可以添加的，比如虫草花老鸭汤，等等！

一般用来炖鸡的比较多，营养丰富味道鲜美！

虫草花炖老母鸡猪肚汤，不但是色泽金黄，而且味道鲜美，营养丰富！我来介绍我做这个菜的方法。

准备主料和配料：老土鸡250克，猪肚150克，老姜10克，食盐5克，鸡精5克，虫草20克，枸杞5克，红枣10颗，油10克，料酒5克。

做法：第一步把老土鸡洗净剁成块，猪肚洗净切片，姜切片。

第二步锅中放油下姜片爆出香味，再将鸡和猪肚放料酒炒香，放入高汤大火烧开，倒入沙煲转小火炖4个小时。

第三步放入虫草花、红枣、枸杞炖20分钟，调入食盐和鸡精即可享用！

虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇，SOD、多糖类等成分，具有提高人体免疫力、抗肿瘤，保护肝脏、肾脏、降血糖、抗衰老作用，鸡肉中含有微量元素和维生素，猪肚具有补虚损、健脾胃的功效。这道菜具体食疗和食补的多重价值，值得推荐！

保持原味，不要破坏它本来的味道

虫草老鸭汤及好喝又营养

其实虫草花很好做的。先把它泡泡。泡开了以后直接可以拿来煲汤的。可以搭配好多种素材。随心做！也可以去凉拌呢，拿水煮熟就可以！我喜欢拿虫草花炖鸡汤和排骨，做出来的味道超级棒的！图二图三就是我做的。可以参考下

姬松茸、花胶、山药、虫草花适合一起煲汤吗？这里是关于的问题，今天花胶鱼胶宝妈小编就来给你解答一下。
鱼胶网站小编回答：

可以的，花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信的搜索里边，公众号那里找一家叫大众食补的，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。

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