平时上网总会看到各种各样的鱼胶花胶知识，最近在网上经常看到朋友们在谈论鱼胶的吃法是什么，怎样吃鱼胶才不浪费？的问题，今天给大伙带来鱼胶添加什么吃最好的解答，有兴趣的小伙伴一起看看吧，希望对您有所帮助。
鱼胶的吃法是什么，怎样吃鱼胶才不浪费？

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鱼胶最好的做法就是炖鸡了，比如花胶鸡，前一天晚上取一片干花胶凉水泡发，上午开始做之前从水里取出，先和几片生姜和几段大葱一起煮15分钟去除腥味，然后把煮的像烂蹄筋似的花胶捞出来剪或者切成几段，鸡肉是剁好且焯过一次的，取几粒瑶柱泡发用于提鲜，其实老广做可能还要加几片火腿，这里少一味也无所谓了，主要是云腿太贵了，平时不经常煲汤，就没买过。当归取两片大的，不要多，不然中药味重了反而不好喝了。另外鲜笋也可以来一段切块，一样是起到提鲜作用，同时增加口感。因为离中午开饭时间太近了，所以直接上开水，把鸡块，煮好的花胶（煮过的姜葱不要再加进来了），瑶柱，几块焯过水的瘦肉这几个下锅，来十毫升古越龙山是保障汤鲜味美的关键哟。先大火烧开然后转小火煨炖。笋块如果买的是袋装的，那就单独再起锅焯水十来分钟去掉袋装的保鲜液味道，等最后块出锅前20分钟再下锅。总共炖一个多小时吧，水一次给足，出锅前来适量盐，尝起来有淡淡的咸味儿就行了，千万别放多了，花胶鸡主要就是喝鲜味儿汤头的。焯好的笋块此时可以下到花胶鸡汤锅里了。其实汤也不需要煨太久，太久了汤头就不清了，浓稠的口感不好，鸡肉也没味了。一个多小时鲜味儿完全炖出来了，鸡肉里也保留了一部分肉香，生抽香油一点点汤调个蘸汁，享受满口鲜香的花胶鸡汤的同时，再像吃清远鸡那样品着蘸汁鸡肉，那叫一个美～

鱼胶姜片一起先放在蒸锅蒸软后，放在保鲜盒中，加水泡发记得放姜片去腥，，放冰箱里，泡发一个晚上，第二天清洗一下，就可以弄吃的了。

鱼胶100克，莲子20克，红枣25克，木耳5克，枸杞3克，桂圆干10克，冰糖20克，米酒100毫升。

鱼胶一般来说是泡发一下然后炖煮，泡发的过程中，顺便还可以彻底清洗一下鱼胶的表面，泡发的方式，一般情况下是选择水发，油发的火候不好控制容易焦，之后全部食材放入炖锅中，炖2小时之后加入冰糖可食用。

鱼胶是美女们的最好美容产品，现在有种新奇特的吃法，将发好的鱼胶放在搅拌机打成水泥浆，将发好的燕窝加入冰糖、姜汁、鱼胶浆炖煮两个小时，待凉后，放入冰箱冷冻，待其冷却结晶后，每天早上空腹吃三十克，不出一个月，你想要几靓有几靓！

老人吃花胶炖啥好？这里是关于的问题，今天花胶鱼胶宝妈小编就来给你解答一下。
鱼胶网站小编回答：

老人吃花胶最好是炖鸡，因为花胶本身没有什么味道，正好可以吸收鸡汤的味道，让花胶充分吸收鸡汤鲜甜味道，使花胶更加好吃。具体做法如下：

首先要发花胶

用清水把乾花胶煮五分钟，然后关火放24小时，第二天把花胶清洗一下换水再泡24小时，这个时候花胶就已经发好了，一般比原来起码大四倍，把花胶切件备用。

第二步炖鸡汤

把鸡切成大块用开水烫熟，再沖洗乾净。用薑，葱，蒜把鸡炒透，讚两汤匙花雕酒，加入一升水，加入冬菇两隻，乾瑶柱一隻，放在炖盅内炖三小时。

加入已发好的花胶

鸡汤炖好后，再加入已发好的花胶，再等15分钟，加盐调味，即可食用，老人家可以喝汤吃花胶，鸡肉也已经炖烂，也可以一起吃掉，非常有益身体。

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